『食材』韭菜和它是天生一对,简单一炒,鲜味十足,端上桌孩子们盯着抢!


『食材』韭菜和它是天生一对,简单一炒,鲜味十足,端上桌孩子们盯着抢!
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莫愁厨路无知己 , 谁人不识小面姨 。 大家好 , 我是小面姨 。韭菜和它是天生一对 , 简单一炒 , 鲜味十足 , 端上桌孩子盯着抢!今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒鱼干”的做法 , 这是一道非常下饭的一道菜 , 无论是拌米饭吃 , 还是拌面条吃 , 都非常入味爽口 。 韭菜是我们家常吃的一种食材 , 全家人都喜欢吃 。 为了能经常吃到新鲜的韭菜 , 我在我家菜地里专门辟出了一小块地 , 种植上韭菜 。 每年春季来临 , 一直持续到秋季 , 这一小块韭菜地可以保证我们全家每天能吃上鲜嫩的韭菜 。 最近这几天 , 我用家里的韭菜搭配鱼干做菜吃 , 感觉很不错 , 做法简单 , 味道鲜香 , 孩子大人都喜欢吃 , 每次做一盘 , 端上桌不到一会 , 就被老公和孩子吃光光 。
5月遇到它 , 我一次必买四五斤 , 高铁高钙少脂肪 , 尤其多给孩子吃!时令进入五月 , 也就是进入夏季了 , 天气越来越热 , 人体很容易出汗 。 所以在夏天进餐时 , 要特别注意营养的搭配 , 多吃一些高钙、高铁的食材 , 对身体特别有益 。 肉食是肯定少不了的 , 但尽量要多吃一些非猪肉类的肉食最好 。 从我家的经验来看 , 每年到了五月 , 我会选择一些鱼肉、牛肉等脂肪含量相对少的肉食给家人吃 , 另外还会买一些虾仁、鱼干之类的食材 , 进行营养的合理搭配 。 尤其是鱼干 , 我每次要买四五斤 , 拿回家搭配蒜薹、茄子等食材炒菜 。 鱼干和韭菜搭配一起也不错 , 每周最少能做三四回 , 既可以炒着吃 , 也可以包饺子吃 , 味道都挺好吃 , 韭菜和它真是天生一对 。
前几天路过菜市场 , 遇到有卖鱼干的 , 好久没吃鱼干了 , 孩子也爱吃 , 就买了5斤 , 这种鱼干很耐储存 。 中午饭给家人做了一道韭菜炒鱼干 , 是一个非常搭配的快手家常菜 , 没想到孩子和老公特别喜欢吃 , 下饭入味 , 营养全面 , 把整盘菜吃了个干干干净净 。 鱼干是一种营养很丰富的食材 , 它含有丰富的钙、铁、锌、磷等矿物质元素 , 隔三差五吃一次 , 就能促进人体骨骼发育 , 帮助肠胃对食物进行很好的消化 , 孩子常吃可以达到强身健体的效果 , 是一道人见人爱的营养食材 。 五月天热之后 , 吃它要比吃大肉好 , 美味不长膘 , 下饭有营养 , 大家不要错过了 。 现在我把这道“韭菜炒鱼干”的做法分享给大家 , 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 , 给家人一道美味 , 给亲人一个惊喜!
【韭菜炒鱼干】
食材:韭菜一把、鱼干适量、干辣椒3根、蒜3粒、生抽、盐少许 。
做法:
1、需要的食材准备好 。
2、韭菜洗净后切段装盘备用 。
3、小鱼干放水里浸泡一会 , 清净一下 , 控干水分切成2段 , 干辣椒切小段 , 蒜切小粒 。


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