金龙鱼米面油大鱼大肉先放一边，这个食材赶紧吃，错过这个鲜味又要等一年
作为一个爱吃爱做的小厨 ， 我最喜欢这春夏交换的时节 。 没有春寒料峭也没有酷暑难耐 ， 20℃上下的天气最是适宜 ， 呆在厨房捣鼓美食心情也会好上很多 。 而且这个时候的蔬菜种类多 ， 各类新鲜蔬菜大量上市 ， 哪怕只是做一道最简单的清炒青菜 ， 光凭着鲜嫩爽口的新鲜感就能吃下两碗饭 。 当然了 ， 既然是诚心分享给大家的美食 ， 真做那么简单随意我怕是要挨打 。
本文插图
今天大鱼大肉先放一边 ， 赶紧将青菜安排上 ， 错过了这个时候 ， 青菜就没有那么新鲜了 ， 又要等上一年 。 就将香菇和青菜搭配到一起 ， 做一道快手的香菇青菜 。 香嫩的香菇加上生抽和蚝油翻炒 ， 味道特别鲜 ， 带上剩余的酱汁一起盖浇到焯熟的青菜上 ， 保留这道菜最纯正的食材原味 ， 一口下去就是满满的春天的气息 。 想要知道具体的菜谱步骤 ， 请继续往下看 。
本文插图
食材:
香菇四朵 ， 青菜一小把 ， 蚝油一勺 ， 生抽一勺 ， 胡姬花古法小榨花生油适量 ， 水淀粉适量 ， 葱花适量
步骤:
1 ， 香菇洗干净切片 ， 青菜摘洗干净 ， 对半切开；
本文插图
2 ， 起锅烧水 ， 加入少许盐 ， 几滴食用油 ， 将香菇片焯水 ， 青菜焯熟 ， 青菜装盘备用；
本文插图
3 ， 另起锅 ， 锅中倒入适量胡姬花古法小榨花生油 ， 倒入葱花 ， 炒出香味；
本文插图
4 ， 然后放入香菇翻炒 ， 焯过水了 ， 不要炒太久 ， 加入一勺生抽 ， 一勺蚝油翻炒均匀；
本文插图
5 ， 加入水淀粉 ， 翻炒均匀 ， 煮至汤汁粘稠；
本文插图
6 ， 最后出锅 ， 倒到青菜上面即可 。 可根据自己的口味放盐调味 ， 因为放了生抽 ， 蚝油 ， 我没再放盐了 。
本文插图
本文插图
小贴士：
【金龙鱼米面油大鱼大肉先放一边，这个食材赶紧吃，错过这个鲜味又要等一年】青菜焯水时间不要太长 ， 三十秒左右 ， 根部先放 ， 叶子大概烫十秒就可以了 ， 时间太久 ， 口感不好 。 想要口感更清脆些 ， 就过一下凉开水 。
推荐阅读
![[毒贩]装500公斤毒品，澳大利亚毒贩小飞机被压垮坠毁](/renwen/images/defaultpic.gif)
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 请问 国内哪儿有可以做“表面油毡涂层”这种桌面工艺的家具制造企业
- 墙面油白的具体操作方法，本人不在行请师傅耐心讲解，我本人亲自买料施工。
- 琦哥说美食少吃大鱼大肉，多给家人吃这野菜，简单拌拌，清凉解热味美，天热
- 猫妞的魔法调料节日的大鱼大肉已经结束应对夏天的减肥餐蒜香盐蒸黄豆
- 美食杰官方立夏后，少吃大鱼大肉常吃它，2元1斤，蛋白质含量高，比肉还香
- 「心在乌云上2013」这6种时令蔬菜要多吃，清爽解暑不油腻，胜过大鱼大肉，立夏后
- 『心在乌云上2013』立夏后，这6种时令蔬菜要多吃，清爽解暑不油腻，胜过大鱼大肉
- 「罗集食」素菜不比荤菜差，分享6道家常菜，超下饭味道不输大鱼大肉
- #娃娃鱼#立夏节气，吃大鱼大肉都不如它，清热利湿，蒸一蒸8分钟就出锅