馋猫在成都区区麻辣香锅竟要备30种食材？网友：还点外卖吧，黄磊在家晒美食
昨晚去微博溜达 ， 看到了黄磊又开始晒美食了 ， 不得不说 ， 黄磊由明星转成美食博主这件事做得真的是挺成功的 ， 每次晒美食都会引起千万网友跟风学做 。 但是不得不说 ， 转成了煮夫后 ， 除了黄磊的外形也由诗人变成了大叔 ， 其他真的没什么可惜的 ， 毕竟又帅气又会做饭的男人比三条腿的青蛙还少不是吗？
【馋猫在成都区区麻辣香锅竟要备30种食材？网友：还点外卖吧，黄磊在家晒美食】
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这一次晒出来的是麻辣香锅 ， 满满一锅看起来食材特别丰富 ， 可别以为就是所有食材混一混就能吃 ， 麻辣香锅要讲究起来真是连我都害怕 ， 难怪网友看了微博去搜做法的时候连连摇头：还是点外卖吧！
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其实黄磊牌的麻辣香锅并不是第一次做 ， 前两年就已经晒出了做法 ， 很多网友看了之后纷纷去找出来效仿 ， 可别说 ， 馋猫也试过 ， 下面就是馋猫自己做的 ， 味道是真不错！
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但当时在看黄磊用的食材的时候 ， 一开始的香料就让人头大了 ， 毕竟不是专业的厨师 ， 很多香料的名字听得是云里雾里 ， 陈皮和香茅草这一类的还可以找 ， 像其他的连字都读不准音的想要找来买就更难了 。
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从黄磊教的麻辣香锅的做法可以看出 ， 做法简直是太复杂了 ， 一共用了香料18种 ， 素菜用了7种 ， 荤菜用了5种 ， 不过要是在家里吃 ， 食材自然不能少 ， 但是这么多香料 ， 全买来还真是种考验 。
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其实要是真想吃麻辣香锅 ， 在家也能简单做的 ， 首先把蔬菜类焯水一遍 ， 荤菜切小油煎或油炸 ， 再买一袋麻辣香锅的料回来炒一炒 ， 好吃又简单的麻辣香锅就做好了 ， 味道也很不错 ， 而且比外卖更安全卫生！今天馋猫也和大家分享一道家常版的麻辣香锅 ， 喜欢的也可以跟着做起来哦！
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【麻辣香锅兔丁】
麻辣香锅料半包 ， 兔子半只 ， 绿美人椒3个 ， 干辣椒10个 ， 藤椒1小把 ， 花椒1小把 ， 大蒜1头 ， 姜片3片 ， 料酒10克 ， 胡椒粉1克 ， 椒盐2克 ， 酱油10克 ， 土豆1个 ， 莲藕半个
【制作步骤】
1 ， 兔子洗净去掉内脏 ， 切成丁 ， 兔肉焯水后捞出 ， 土豆切片 ， 莲藕切片 ， 焯水备用 。
2 ， 热锅 ， 放入麻辣香锅料炒香 ， 再放入姜片 ， 大蒜 ， 藤椒 ， 花椒和两种辣椒爆香 。
3 ， 倒入兔肉快速翻匀中火翻炒至肉稍变干 ， 加入胡椒粉 ， 椒盐和料酒翻炒至香气出来 ， 加入土豆片和藕片继续翻炒片刻 。
4 ， 加入酱油翻炒均匀 ， 倒入白芝麻翻炒均匀即可出锅 。
这样做的麻辣香锅也超级好吃哦！你也跟着试一试吧 ， 好吃到服气！
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