妖妖原创美食课堂原创 简单三步搞定自制酸奶，凝固顺滑没颗粒，还比超市里的便宜
【妖妖原创美食课堂原创 简单三步搞定自制酸奶，凝固顺滑没颗粒，还比超市里的便宜】
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很多妈妈都认为酸奶比普通的牛奶更营养 ， 我也这么认为 ， 但是 ， 很多妈妈们又犯了一个错 ， 他们认为超市的瓶装酸奶就是健康的酸奶 ， 关于这个问题 ， 权威媒体已经多次提醒 ， 买酸奶的时候 ， 一定要注意看看酸奶盒子背后的成分表 ， 加了增稠剂和甜蜜素的酸奶不要买 ， 加了香精的酸奶更不要买 ， 那是酸奶饮料 ， 虽然名字里有个奶字 ， 但是它跟牛奶真没有很大关系 ， 那就是各种添加剂调和出来的奶味饮料 ， 孩子喝了只会增加龋齿的概率 ， 不会对健康起到任何帮助 ， 要喝酸奶 ， 我建议大家还是自己动手做 。
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自制酸奶简直是太简单了 ， 三个傻瓜式的步骤 ， 人人都能做出来 ， 自制的酸奶浓稠凝固 ， 顺滑无颗粒 ， 味道好营养佳 ， 是真正的发酵酸奶 ， 价格比超市里便宜一大截 ， 爱吃酸奶 ， 再也不用抱着瓶盖舔了 ， 一杯牛奶 ， 一袋菌粉 ， 一个酸奶机 ， 天天都有新鲜的酸奶喝！而且自己做的酸奶还可以用来做各种美味的食物 ， 比如酸奶蛋糕 ， 酸奶水果捞等等 ， 夏天冰上一份酸奶 ， 比吃冰激凌要健康得多 ， 味道却一点不比冰激凌差 。
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【自制酸奶】
用料：纯牛奶250毫升 ， 菌粉半包 ， 酸奶机一个 。
步骤：
1 ， 准备好所需要的材料 ， 就这么简单 ， 酸奶机 ， 菌粉 ， 纯牛奶 ， 酸奶没有什么难度 ， 它就是一个恒温发酵的过程 ， 只要有一个恒温的环境 ， 就能做出酸奶 ， 酸奶机和菌粉都很容易买到 ， 价格很便宜 。
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2 ， 我们来开始制作酸奶的第一步 ， 给酸奶机消毒 ， 我用的是酸奶杯 ， 消毒方式也简单 ， 就是用开水浸泡大约一分钟 ， 杯子内部和杯盖 ， 只要是会接触到牛奶的地方 ， 全部要消毒 ， 这是酸奶是否成功的一个关键点 。
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3 ， 接下来是我们自制酸奶的第二步 ， 往酸奶杯里加入半包菌粉 ， 一盒纯牛奶 ， 用开水消毒过的筷子或者小勺子 ， 搅拌均匀 ， 让菌粉与牛奶充分融合 。
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4 ， 然后开始我们制作酸奶的第三步 ， 盖上盖子 ， 插上电 ， 耐心等待8个小时就可以了 ， 有些酸奶机需要把机器调到酸奶功能上 ， 如果单一只有酸奶功能的机子 ， 直接插电等待即可 。
8个小时后 ， 浓稠顺滑的酸奶就制作好啦 ， 根据自己的口味 ， 加入白砂糖调味 ， 或者加上蜜红豆 ， 各种水果 ， 都很适合夏天哦！
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小贴士：
总结一下做酸奶会失败的小细节 ， 把这些地方注意一下 ， 自制酸奶真的是一点难度也没有 ， 首先 ， 一定要给酸奶机消毒 ， 尤其是夏天 ， 消毒不到位 ， 做酸奶肯定失败；
另外 ， 注意牛奶尽量选择最简单的纯牛奶 ， 越便宜的纯牛奶添加剂越少 ， 成功率就越高；
还要注意 ， 牛奶要新鲜 ， 菌粉不要过期 ， 开水消毒后杯子里的水分要擦干净；
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