银子厨房：东北名菜锅包肉，详细烹饪方法，做好外酥里嫩，新手一学就会( 二 )
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【温馨提示】
1、之所以将肉炸制两遍 ， 一是为了肉的颜色更好看 ， 二是为了吃起来口感更脆 。
2、将肉放入锅中炸的时候 ， 尽量一片片放入 ， 不要一次放太多 ， 不然就会粘在一起 。
锅包肉的主要原材料就是猪肉和淀粉 ， 猪肉里面含有人体生长发育所需要的优质蛋白和维生素 ， 而且相对于其它部位的肉 ， 猪里脊肉比较嫩 ， 容易消化 ， 所以这一道菜的营养价值是非常丰富的 ， 食用疗效也好 ， 不仅能够补虚滋阴 ， 而且又能够润肌肤 。
因为锅包肉的口味非常好 ， 所以关于其制作方法和版本也是越来越多 ， 无论是传统做法、家常做法还是餐厅做法 ， 亦或是糖醋锅包肉肉还是番茄锅包肉 ， 每一种都独具特色 ， 各有各的风味 。 而今天小编给大家介绍的制作方法 ， 是我个人从多种方法中总结出来最简单的也是口味比较正宗的方法 ， 朋友们如果觉得我介绍的方法可行 ， 那不妨买来一点猪肉按照步骤进行烹饪吧 。
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