营养师康复师陈敬斌：营养师为你支招，苦瓜竹叶茶如此吃也能辅助治疗胰腺炎
胰腺炎临床上分为急性胰腺炎与慢性胰腺炎 。
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胰腺炎属于中医学“胃院痛”、“胁痛”等证候范畴 。
胰腺炎多因情志郁怒、肝郁气滞、暴饮暴食、脾失键运、湿热内蕴、瘀滞中焦引起 。
胰腺炎如果因为湿热互结内蕴热毒、气机不利、中焦闭塞不通 ， 则见结胸痞满 ， 恶心呕吐或心脾痛 ， 属于胰腺炎急性期 。
胰腺炎如果因为肝郁气滞、湿热内生、气滞血瘀以致中焦气结升降失调 ， 属于胰腺炎慢性阶段 。
胰腺炎的饮食注意：
慢性胰腺炎急性发作时 ， 胰腺炎严重恶心呕吐 ， 应禁食1~3天 ， 待腹痛、呕吐 ， 基本消失后可进少量流食 ， 忌食高蛋白、高脂肪及油腻、粘滞、燥热的食物 。
慢性胰腺炎是一种慢性反复发作性病证 ， 平素应注意膳食调理 ， 切忌暴饮暴食 ， 或过食油腻 ， 饮食要有规律 ， 每餐不宜过饱 ， 忌酒、浓茶、咖昨等刺激性饮料 。 多吃水果如梨、苹果、西瓜等 。 平时应当限制油腻厚味 ， 以缓急止痛 ， 胰腺炎常伴有食欲不振、胃纳不佳等症状 ， 为了促进食欲 ， 可将食物烹调多样化 ， 注意色鲜味美 ， 少量多餐 。 可进稀粥、烂面、蛋羹、豆浆、牛奶等清淡稀软、易于消化的食物 ， 以补充津液和营养 。
胰腺炎伴有上腹部闷胀不适或持续性隐痛、钝痛等症宜适当的多食行气开胃、健脾消导滞食品 ， 如橘子、青皮、山楂、柠檬或杏仁以行气化痰 。
胰腺炎患者平时应当多吃新鲜蔬菜 ， 保证大便通畅 ， 如萝卜、芹菜等 。
慢性胰腺炎病人病程迁延日久见消瘦、腹泻 ， 宜健脾开胃 ， 可进山药、薏苡仁、茯苓、百合等益脾开胃之品 。
苦瓜竹叶茶具有一定的清热祛湿的作用 ， 适合应用于胰腺炎肝脾湿热症的辅助调理 。
胰腺炎肝脾温热证的主要表现为胁肋胀痛 ， 口苦纳呆 ， 呕恶腹胀 ， 腹痛加剧 ， 拒按 ， 发热 ， 口渴或渴而不欲饮水 ， 大便不调或便秘 ， 尿短赤 ， 舌苔黄腻或燥 ， 舌质红 ， 脉弦数或濡数 。
苦瓜竹叶茶中的竹叶味甘、淡 ， 性寒 ， 入心、肺、胆、胃经 ， 竹叶为清心除烦、引热下行的要品 ， 具有一定的清热除烦、利尿的作用 。 适合用于热病心烦、口渴、口舌生疮、小便赤涩的辅助调理 。
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苦瓜竹叶茶中的苦瓜性味甘、苦、寒 。 归肠、胃经 ， 苦瓜具有一定的清热祛湿、凉血、清热解毒、养肝明目、补气壮阳等作用 ， 适合应用于眼结膜炎、痢疾、胃痛、腹泻、尿血、流感的辅助调理 。
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苦瓜竹叶茶做法：
苦瓜80克、竹叶10克、冰糖10克
新鲜苦瓜洗净 ， 捣烂 ， 竹叶洗净切碎加水煎汤 ， 最后加入冰糖调匀取汁液 ， 代茶饮 。
作者简介
陈敬斌
营养师 ， 康复师
国家一级技师 ， 高级技师
医学硕士研究生学历
从事康复、营养工作快10年 。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过 。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作 ， 也在线下医院营养科、康复科工作 。 另外本人还成立了技师工作室 ， 主要开展营养、康复的健康科普推广和创新技术研发 ， 主要从事营养毒理学、食品毒理学、分子营养学、营养与慢性病防控、肠道菌群与疾病、运动营养与烹饪、食品安全、茶疗技术、养生食疗药膳、慢病食疗、营养保健、肠内外营养、传统康复与食疗技术、现代康复技术、现代康复技术工程等研究、开发工作 。
后记：
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