#鼎香美食#这道菜清脆爽口要多吃,才2元3斤,吃出亮皮肤,太美了,天热了( 二 )
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总结:
1、选用土豆是一点不要选择个太大的土豆 , 因为太大的土豆纤维丝很粗 , 做出来的土豆丝不是白好吃 。
2、切土豆丝时先将土豆切片后在改刀切丝 , 再切片的时候一定要切均匀薄厚要均匀 , 切丝时一定要将土豆码放齐再切 , 那样切出的土豆丝就会一致 。
3、土豆丝一定要淘洗2遍 , 那样就会将多余的淀粉淘洗干净 。
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