「」好吃不上火，快来试试
木须肉
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食材：
里脊肉200克、胡萝卜1根（小）、黄瓜1根、木耳8-9朵、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、蚝油1勺、生抽1勺、生粉1勺、料酒1勺
【「」好吃不上火，快来试试】做法：
首先把里脊肉切片 ， 加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟 ， 腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净 ， 黄瓜、胡萝卜切成菱形片 ， 木耳泡发 ， 葱和蒜切成末 ， 鸡蛋加小半勺盐打散 。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段 ， 然后立起来切片就是菱形的了）
锅内入油把鸡蛋炒散盛出 。
锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出 。
锅内留少许底油下葱蒜末爆香 ， 然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟 。
然后倒入木耳和肉片翻炒 ， 加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻 。
接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒 ， 加入一小勺盐调味 。
最后淋入淀粉水勾芡就好了 。
盛出装盘 ， 美味营养的木须肉就做好了 。“销魂”卤鸡爪
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食材：
鸡爪500g、大蒜6瓣、生姜2块、辣椒2个、料酒5勺、红烧汁3勺、冰糖1块、盐少许、米醋5勺、生抽5勺、蚝油2-3勺
做法：
鸡爪剪去指甲洗净备用 。
冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水 。
过冷水二次清洗 。
配料：带皮大蒜、姜块、辣椒 。
锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香 。
下鸡爪过油表层微微起皱 。
下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味 。
下料酒去腥入味 。
加入适量清水下一块冰糖 。大火煮沸转小火焖煮 。
慢慢收汁后加入米醋提味 。
边看电视边吃爪爪一盆立马消灭殆尽！！无敌我胃！带皮大蒜也是灵魂所在嗷 ， 吸饱了精华酱汁软糯嫩滑 ， 轻轻一吸 ， 回味无穷啊！椒盐皮皮虾
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食材：
皮皮虾1000克、姜适量、蒜适量、盐适量、黑胡椒粉适量、椒盐适量、葱适量、料酒适量、洋葱半个、小葱适量
做法：
虾洗净 ， 加黑胡椒 ， 料酒 ， 盐腌制30分钟 。
洋葱 ， 米椒 ， 大蒜 ， 小葱 ， 姜切碎备用 。
腌好的虾裹些许生粉 ， 入热油锅炸至变色 ， 捞出 ， 待油温升高 ， 再入油锅复炸 ， 捞出备用 ， 正所谓一遍熟 ， 两遍脆 。
锅内留底油 ， 加一切葱姜等沫沫 ， 翻炒至脱水变色 ， 转小火入虾 ， 盐 ， 椒盐翻炒均匀 ， 加适量白砂糖 ， 翻炒均匀 ， 关火装盘 。开啃！
再来杯啤酒 ， 虾肉经过两次炸 ， 蒸发部分水分 ， 虾壳焦脆 ， 虾肉香甜 ， 一遍啃虾 ， 一遍喝啤酒 ， 周末约上好朋友 ， 讲你的故事 ， 啃我的虾 ， 好不惬意 。
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