东北的二姐和闺女TB▲入味还嫩滑，味道不输大饭馆，菠萝咕咾肉炒完发干？大厨教您一招
欢迎大家观看二姐这篇菠萝咕咾肉炒完发干 ， 大厨教您一招的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。
二姐心得之炒菠萝咕咾肉发干
大家吃着酸甜可口的菠萝咕咾肉 ， 感觉微酸的感觉真是解馋还下饭 。 所以很多朋友在春天这个菠萝大量上市的时候 ， 给家人做点美味的菠萝咕咾肉吃 ， 这样吃着带着酸酸甜甜的味道 ， 家人都特别喜欢 。 但我们在做菠萝咕咾肉的时候 ， 发现菠萝咕咾肉虽然里面放了菠萝 ， 但是做出来的肉质发干还比较硬 。 做完之后的菠萝咕咾肉也不是特别入味 ， 因此很多朋友就想着还是做法上出现了一些问题 ， 那么我们如何做菠萝咕咾肉才更让猪肉更鲜嫩一些 ， 而且让整个菠萝咕咾肉都特别入味 ， 这样才是我们要讨论的问题 ， 那么二姐就和大家说一下如何做好菠萝咕咾肉吧 。
文章图片
二姐做菠萝咕咾肉的优势
1、菠萝咕咾肉做完嫩滑还解馋 ， 味道香
用一些小技巧来做菠萝咕咾肉的话 ， 做出来的菠萝咕咾肉味道不仅吃着非常嫩滑 ， 而且吃着番茄酱和菠萝混合之后的酸甜口感会非常解馋 ， 味道很香 。
2、做法简单
二姐做这道菠萝咕咾肉非常精致 ， 但是这个做法却不会特别难 ， 相信大家看一遍这个菠萝咕咾肉的做法也就能明白如何做好了 。
菠萝咕咾肉嫩滑可口的做法
【所需的食材】
主材：猪肉半斤、菠萝半个、青椒一个、红椒一个 。
文章图片
辅材：淀粉少许、料酒少许、白糖适量、番茄酱适量、陈醋少许、食用油适量 。
【开始做嫩滑的菠萝咕咾肉】
1、首先我们将青椒和红椒都清洗干净 ， 随后都切成小碎块 ， 再将菠萝清洗干净切成小块会比较好 。
文章图片
2、我们将猪肉切成小块 ， 切的不要太小了接下来我们放入淀粉并且加上适量的料酒来腌制一下 。
文章图片
3、腌制上半小时之后 ， 我们做成如下图所示的效果 ， 让淀粉面糊和猪肉都充分的混合 。
文章图片
4、锅中加上适量的食用油 ， 等油温升高之后我们将猪肉下锅炸到金黄酥脆 ， 注意不要炸的太过了 。
文章图片
5、我们将适量的番茄酱放到碗中 ， 随后加入适量的白糖 ， 并且放上一点陈醋 。
文章图片
6、稍微加上一点清水 ， 搅拌成如图所示的番茄稀糊效果即可 。
文章图片
7、将锅中放上一点食用油 ， 随后我们将番茄稀糊放进去 ， 搅拌均匀一些 。
文章图片
【东北的二姐和闺女TB▲入味还嫩滑，味道不输大饭馆，菠萝咕咾肉炒完发干？大厨教您一招】8、将菠萝块以及炸好的猪肉还有切好的青椒、红椒段都放进去 ， 翻炒均匀即可出锅了 。
推荐阅读
![[宝宝,太阳镜,宝宝,太阳镜]小么课堂：6岁以下的宝宝不能带太阳镜！](http://img.jiangsulong.com/200324/8_0324235Z3bX.jpg)
- 二姐美食：家人爱吃的家常菜，教您这样做，拿肉菜都不换，香，洋葱炒鸡蛋
- 二姐美食▲要掌握两个技巧，酱香饼入味还解馋，香，酱香饼要想做的好吃
- 『东北的二姐和闺女TB』米饭发硬还不香？教您一招，做好的米饭又香又软，真好吃，蒸米饭
- 『二姐美食』并不是越绿越好，菜农教您一招，轻松分辨莴笋的老嫩，挑选莴笋
- 「二姐美食」轻松煮粥，再不会溢出锅了，煮粥容易溢出锅？大厨教您一招
- 『二姐美食』选大的还是选小的？摊主：教您一招，保准玉米个个新鲜，买玉米
- 「二姐美食」掌握两个技巧，又香又软乎，鸡蛋饼做出来发硬？其实是和面有问题
- [二姐说食谱]美食食谱：金莲豆腐、五丝羊肉、火腿肠炒蛋、笋苗腐衣汤
- 『美食杰官方』软糯可口好消化，我家一周吃5次，闺女晚饭最爱它
- #二姐说食谱#美食食谱：牛肉咖喱煮粉丝、麻辣香锅、蒜香炸鸡翅、麻辣小龙虾球