『美食杰官方』软糯可口好消化，我家一周吃5次，闺女晚饭最爱它
平时周末宅在家不知道吃什么的时候 ， 总想做些提升食欲的食物 ， 作为北方人面食是不可缺少的一种食物 ， 小到一俩岁的娃娃 ， 大到六七十岁的老人无一不爱吃面食 ， 现在小编就给大家推荐一种最简单的面食做法 ， 软糯可口好消化 ， 晚饭老人与小孩的最爱—葱油面 。 葱油面是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 可以促进食欲 ， 增加抵抗力 ， 清肺化痰 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。 闲来无聊时在家里做一碗滋味浓郁的葱油面 ， 正是被家人所喜爱的 。 营养师大乔都强烈推荐它 ， 小编现在就将这款菜详细做法分享给大家！葱油面
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By个性胜过姿色I
配料：
面条200克、小葱1把、老抽2勺、生抽3勺、糖2勺
烹饪步骤：
1.香葱去掉葱白 ， 留下青绿色的部分 ， 把葱切段
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2.锅放油用小火炸葱段 ， 把葱段炸至黑黄色时关火
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3.加入3勺生抽 ， 2勺老抽 ， 2勺糖
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4.开小火 ， 用铲子推匀 ， 煮到起泡即可（千万注意火候 ， 要用铲子不断搅拌才行 ， 酱汁里面会有一些水汽 ， 要把水汽煮出去也就是气跑了 ， 味道才会纯正）
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5.烧开水后下面条 ， 热水煮面 ， 煮到7-8成即可 ， 捞出沥干水分 ， 泡冷水静置 。 （要在葱油熬制完成以后再煮面 ， 不要着急）煮好的面条搅拌均匀 ， 倒入煎好的热葱油和煎脆的葱
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烹饪小贴士：
【『美食杰官方』软糯可口好消化，我家一周吃5次，闺女晚饭最爱它】1.老抽用于上色且有甜味 ， 生抽主要用于增味且有咸味 ， 砂糖可以按照喜好来决定放与不放2.煮面条中途加冷水能保持面条爽口有劲道3.剩下的葱油放入密封的罐子里冷藏起来 ， 等想吃的时候直接拿出来用就好了4.在做饭过程中 ， 要考虑熬油和煮面的时间 ， 最好的搭配是热面配热油 ， 才能让酱汁的浓郁 ， 葱油的喷香和面条充分的融合 。 5.据说用猪油来炸小葱 ， 葱油香味更厚重 ， 有兴趣的朋友试试吧6.面不宜煮过久 ， 过冷水面更弹滑7.炸葱一定只用葱叶 ， 葱白易出水,熬葱油的小葱要熬到焦黄 ， 葱油味道更浓郁8.中餐的调味料用量没有那么严格 ， 根据自己口味调整 ， 配方做出来的口味是葱香中带一点甜 ， 鲜味重一些
各位宝宝你们还知道面条的那些做法？
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