二姐美食：家人爱吃的家常菜，教您这样做，拿肉菜都不换，香，洋葱炒鸡蛋
欢迎大家观看二姐这篇洋葱炒鸡蛋 ， 家人爱吃的家常菜的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。 二姐心得之做洋葱炒鸡蛋 ， 拿肉菜都不换
平时我们是不是都爱吃鸡蛋做的美食呢 ， 二姐觉得用鸡蛋给家人做点美味是非常好的选择 ， 家人喜欢吃一道很普通但是很下饭的家常菜 ， 那就是洋葱炒鸡蛋 。 但其实洋葱炒鸡蛋听着就是把洋葱和鸡蛋往锅里一放 ， 炒一下就能出锅了 。 但让洋葱做的鲜嫩而且还吃起来特解馋 ， 才是我们要做好这道洋葱炒鸡蛋的关键 。 那么一般洋葱炒鸡蛋的做法我们都知道 ， 但如果要做好洋葱炒鸡蛋的话 ， 二姐认为还是需要一些小技巧才可以的 。 所以二姐给家人做这道洋葱炒鸡蛋的时候 ， 也和大家说说如何让洋葱炒鸡蛋做出来味道香喷喷的 ， 拿肉都不换 ， 那么二姐也和大家分享下这道菜的做法 。
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二姐做洋葱炒鸡蛋的优势
【二姐美食：家人爱吃的家常菜，教您这样做，拿肉菜都不换，香，洋葱炒鸡蛋】1、味道香 ， 拿肉都不换
在做洋葱炒鸡蛋的时候 ， 建议大家在里面加上一点青椒 ， 这样吃着洋葱炒鸡蛋能更加鲜美 ， 并且香气十足还中和洋葱微微刺激性的气味 。
2、做法简单
二姐做这道下饭还解馋的洋葱炒鸡蛋 ， 其实做法相比于之前我们做的洋葱炒鸡蛋并没有什么差别 ， 相信大家看一遍这个做法也就能明白如何做了 。 拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋的做法
【所需的食材】
主材：洋葱一个、鸡蛋三个、青椒两个 。
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辅材：食用油少许、食盐少许、十三香适量、蚝油少许 。
【开始做拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋】
1、首先我们需要将洋葱和青椒都清洗干净 ， 随后我们将洋葱和青椒切成小块 ， 切块的大小要适中一些 。
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2、我们三个鸡蛋先放到碗里面 ， 然后将鸡蛋液搅拌的均匀一些 。
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3、锅中加一点食用油 ， 等油温起来将鸡蛋液倒进去 ， 然后用筷子搅拌成鸡蛋碎即可 。
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4、将鸡蛋碎先拿出来 ， 如果食用油比较少的话可以再加一点进去 ， 接下来将洋葱放进去先翻炒一下 。
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5、等将洋葱块炒的稍微软乎一些 ， 随后加上青椒进去 ， 再加入食盐、蚝油以及十三香 。
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6、将食材都翻炒一下之后 ， 我们将鸡蛋碎放进去让食材均匀混合就可以了 。
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大家看下二姐做好的拿肉菜都不换的洋葱炒鸡蛋的效果 ， 是不是感觉还不错呢？
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小贴士
1、炒洋葱有技巧
我们首先下锅翻炒洋葱 ， 这样能去掉洋葱的刺激性气味并且能稍微软乎一些 ， 因为青椒比较容易熟而且炒时间长了会发软 ， 所以建议大家先炒洋葱之后再炒青椒即可 。
2、加调味料有技巧
我们在炒洋葱鸡蛋的时候 ， 可以加一点蚝油在里面 ， 这样炒出来的青椒炒鸡蛋才能鲜嫩还下饭 ， 拿肉都不换了 。
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