二姐美食▲要掌握两个技巧，酱香饼入味还解馋，香，酱香饼要想做的好吃
欢迎大家观看二姐这篇酱香饼这样才正宗 ， 酱料配方告诉你的文章 。 本图文为二姐美食原创作品 ， 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 ， 欢迎大家和我交流！二姐美食 ， 教你做家常美味 。 二姐心得之酱香饼这样做才正宗
平时我们都喜欢吃点酱香饼 ， 尤其吃着酱香饼浓郁还解馋的味道 ， 加上酱香饼的内里又软又嫩的口感 ， 这些都受到了大家的喜欢 。 二姐家人也喜欢吃解馋的酱香饼 ， 有时候开玩笑说吃着酱香饼其实连饭菜都不需要了 ， 吃点酱香饼的面饼就是主食 ， 再加上酱香饼的调味料就够下饭的了 。 在隔三差五给家人做点酱香饼的过程中 ， 二姐也总结了一些制作酱香饼的方法 ， 在做酱香饼的时候除了做出来软嫩的面皮以外 ， 我们需要把酱香饼的酱料也做好 ， 这样我们做出来的酱香饼才好吃 ， 朋友开玩笑说学好了这个酱香饼可以开店了 ， 那么二姐也和大家说一下酱香饼的做法 。
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二姐做酱香饼的优势
1、酱香饼软嫩还非常入味
二姐之前说做酱香饼不能以面饼为主 ， 这里面酱香饼软嫩的面皮很主要 ， 但是做好美味的酱料也是很重要的 ， 一般买现成的酱料做不出来这样的口感 ， 因此我们做酱香饼的酱料也很主要 。
2、做法简单
做一道解馋下饭的酱香饼 ， 其实并不会特别困难 ， 只需要掌握一些做法和技巧 ， 相信大家都能做好这道入味还特别好吃的酱香饼 ， 二姐在后面也会说一下酱料的做法 。 香味浓郁还解馋的酱香饼的做法
【所需的食材】
主材：面粉200g 。
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辅材：食盐少许、食用油适量、洋葱一小块、香叶少许、姜适量、八角少许、花椒适量、辣椒酱少许、甜面酱适量、十三香少许、辣椒面适量 。
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【开始做香味浓郁还解馋的酱香饼】
1、首先我们把面粉放到一个面盆中 ， 随后我们加一点食盐并且加入少量的食用油 。
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2、用温水将食盐、食用油和面粉混合到一起 ， 做成一个比较湿润一点的面团 ， 用保鲜膜盖上醒面二十分钟 。
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3、我们将锅中加上少许食用油 ， 先将八角和花椒等调味料放进去炒出香味 ， 随后将洋葱放进去 。
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4、将食材充分翻炒之后味道就特别香了 ， 我们将调味料捞出去 。
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5、将辣椒酱、甜面酱、十三香以及少量的辣椒面放到锅中 ， 随后翻炒均匀就做好了酱香饼的蘸料 。
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6、将面团分成两个小剂子 ， 做成适当的大小即可 ， 如果想做一大张酱香饼的话可以不用分小剂子 。
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7、将面皮擀薄一点之后 ， 我们将油酥均匀的扫上一层 ， 切开一个角落之后我们卷成一个面卷 。
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8、揉成一个面团之后 ， 我们继续盖上保鲜膜醒面十分钟 。
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