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■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）( 三 )


■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）
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4、腰果
腰果和一般的坚果有所不同 ， 它的果实分为假果（果梨）和真果（腰果） ， 果梨一般在当地做果汁、果酱或果冻 。
腰果有两层壳：外壳薄 ， 略有弹性 ， 坚实、光滑如玻璃；内壳坚硬如其他坚果 。 我们见到的腰果都没有外面那两层外壳 ， 因为在两层壳之间有棕色油状物具有毒性 ， 所以需要专业加工去除 。
腰果含糖量较高 ， 口感微甜 ， 每100克腰果中含碳水化合物高达42克；其钠含量也较高 ， 每100g腰果含钠251mg ， 是葵花籽的40多倍、松子的20多倍 ， 所以平时最好吃原味的 ， 加工时需少盐 ， 避免钠摄入过多对肾脏、心血管造成负担 。

■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）
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【■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）】
营养师提醒
1、坚果可以添加的时间：加辅食后就可尝试 ， 3岁以下不要给孩子整颗的坚果 。
2、坚果每日摄入量：宝宝手能握住的一把（带壳） 。
3、大家在给宝宝挑选坚果时 ， 不管是本土坚果 ， 还是国外引进的品种 ， 最好是轮换着吃 ， 以保证营养更均衡 。
坚果辅食食谱推荐
坚果不仅可以直接吃 ， 还能做成辅食呢~我为大家准备了几款美味的坚果辅食——全麦核桃麦芬、坚果玛德琳、芝麻馒头 。
一起来学学吧~
（确保宝宝对文中所提及的食材不过敏 ， 1岁以下不添加调料）
全麦核桃麦芬
全麦面粉营养更全面 ， 加上各种坚果碎 ， 口感脆香 ， 也中和了甜腻 ， 好吃得停不下！适合2岁以上宝宝哦~
分享人：轩妈
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坚果玛德琳
每次看烘焙的方子都觉得好简单 ， 可自己做都很稳定地失败 ， 和我一样的快举手 ， 哈哈~其实照着下面步骤做就很容易成功哦~适合1岁以上宝宝 。
分享人：轩妈
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■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）
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芝麻馒头
黑芝麻的钙含量可是非常高呦 ， 用它来做馒头 ， 真是让馒头一下子变成辅食界的“高富帅”（营养密度高、富含钙、谁说黑就不帅了！）
快来学做吧~适合10个月以上宝宝 。
分享人：圆满妈
■洋坚果更有营养？营养师教你吃坚果的正确姿势（附食谱）
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斌姐碎碎念：
每天给宝宝吃点坚果 ，
对宝宝生长发育大有裨益哦~
但同时要注意 ，
小宝宝吃时要注意进食安全 ，
谨防呛咳！
你最常给宝宝吃哪种坚果？
直接吃还是做成什么美食呢？
欢迎在留言区分享
作者简介：儿童营养师王斌 ， 国家二级公共营养师、国家高级营养讲师 。 擅于将医学与现代营养知识相结合 ， 专注于母婴营养健康领域 ， 手把手教你如何健康喂养孩子！


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