【小茉莉美食记】教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥，西蓝花别只吃水煮的了( 二 )
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【食材】西蓝花1朵 ， 鸡胸肉1块 ， 盐少许 ， 淀粉少许 ， 食用油适量 ， 黑胡椒粉少许 ， 生抽少许
【制作步骤】
1、首先将鸡胸肉切成丁 ， 撒上一些淀粉 ， 少许黑胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 这样可以使炒出来的鸡胸肉口感更嫩 。
2、将西蓝花撕成小朵 ， 盐水中浸泡10分钟后 ， 在沸水中焯至断生捞出备用 。
3、开始炒菜 ， 将鸡胸肉冷油下入锅中 ， 大火快速翻炒 ， 知道鸡胸肉颜色变白 ， 加入焯过水的西蓝花 ， 淋入少许生抽 ， 加入适量食盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
西蓝花和鸡胸肉对于减肥者来说简直是天造地设的一对 ， 鸡胸肉是补充蛋白质的优质食材 ， 西蓝花能补充膳食纤维和维生素 ， 很多人都喜欢将鸡胸肉和西蓝花搭配起来食用 。 西蓝花炒鸡胸肉 ， 这种做法十分简单 ， 而且非常美味 。 第四种、西蓝花炒白玉菇
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【食材】西蓝花1朵 ， 白玉菇1包 ， 胡萝卜适量（根据自己的喜好决定） ， 盐适量 ， 食用油适量 ， 黑胡椒粉少许
【制作步骤】
1、首先将西蓝花清洗干净 ， 撕成小朵 ， 在盐水中浸泡10分钟 ， 然后在沸水中焯至断生 ， 捞出备用 。
2、将白玉菇和胡萝卜清洗干净 ， 白玉菇切掉根部不要 。 胡萝卜切成片 。
3、起锅烧油 ， 油烧热 ， 下入胡萝卜 ， 煸炒至断生 ， 下入白玉菇 ， 继续翻炒 ， 直到白玉菇微微出水后 ， 倒入西蓝花 ， 加入少许开水 ， 炖煮5分钟 ， 加入盐和黑胡椒粉调味即可 。
这道西蓝花炒白玉菇就做好了 ， 色泽清新 ， 翠绿橙黄配嫩白 ， 特别有春天的感觉 ， 让人食欲大增 。 白玉菇中富含多种营养 ， 同时含有粗纤维 ， 有助于促进肠胃蠕动 ， 预防便秘 。 与西蓝花搭配食用 ， 营养美味又减肥 ， 做法也是超级简单 。 【小茉莉有话说】
【【小茉莉美食记】教你4种好吃的做法，简单美味，同样减肥，西蓝花别只吃水煮的了】像西蓝花 ， 菜花这种蔬菜 ， 清洗起来很不方便 ， 容易有虫卵和农药残留 。 因此我们需要先对其进行改刀 ， 切成小块或撕成小朵 ， 放在盐水中浸泡15分钟 ， 然后用沸水对其进行焯水 ， 这样食用起来更加的干净卫生 ， 同时也可以缩短我们烹炒的时间 。 我是小茉莉 ， 专注营养健康的家常美食 ， 每天会更新不同的家常美食制作方法 ， 如果你也喜欢美食 ， 欢迎大家在下方留言讨论 ， 大家一起学习共同进步 ， 成为自己的美食家 。 本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发！
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