阿龙美食记@紫甘蓝这个新做法，比放了肉还香，清清爽爽不油腻，一盘吃不够！( 二 )
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阿龙面对面：
1 ， 紫甘蓝选鲜嫩新鲜的紫包菜 ， 这样的紫甘蓝清脆爽口 。
2 ， 凉拌的紫甘蓝 ， 要随拌随吃 ， 不能放时间太久 ， 这样会导致所做的菜肴变色 ， 变形等等 ， 影响口感、口味 。
3 ， 凉拌紫甘蓝里面我加了青红菜椒 ， 青红菜椒略带有一点甜味 ， 大葱带有一点香辣味 ， 可以为此道菜肴提升香味 。 青红菜椒可以中和紫甘蓝的苦涩味 ， 紫甘蓝和青红菜椒相结合 ， 会碰撞出不一样的火花 。
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你喜欢吃紫甘蓝吗？
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