「仙客营养师」减肥吃够这个，皮肤不松弛，紧致又美颜，头发不易掉！
我们生活中长胖 ， 减肥的话题 ， 我们常听到两句话：①吃多了②少吃点迈开腿 。
其实啊 ， 真不是 。 确切说 ， 长胖 ， 是营养失衡产生的！该吃的营养没吃够 ， 不该多吃的营养吃多了 。
米饭中的碳水化合物（提供热量）是我们需要的营养之一 ， 米饭/肉类吃多了会长胖 ， 米饭/肉类吃少了也会胖呢！“喝白开水都长肉”就这情况 。 今天我们主要聊蛋白质这个营养 。
一些人担心吃肉会长胖 ， 所以不吃肉 。 生活中不吃肉很胖的比比皆是 。 红肉可改善贫血 ， 改善气血不足 ， 肉类是动物蛋白主要来源 ， 蛋白质不足就容易长胖 ， 浮肿 。
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蛋奶是蛋白的优质来源
可能有人告诉你不要多吃蛋白质 ， 因为吃多了会增加肝肾负担 。 我觉得先别考虑吃多的问题 ， 实际是绝大多数人都没吃够 ， 仅极少数特殊病人需要特别注意而已 。
医学教科书及中国膳食指南告诉我们 ， 每天每公斤体重需要1克蛋白质 ， 体重60公斤就需要每天从食物中吃够60克蛋白 。
一个鸡蛋约7克蛋白质 ， 一盒牛奶约7克蛋白质 ， 100克瘦肉约16克蛋白质 ， 算一下 ， 我们要吃多少食物才能吃够？
如果折合成单一食物计算 ， 体重60公斤的人需要牛奶约1700克（接近三斤半） ， 或9个鸡蛋 ， 或牛肉350克（7两） ， 或羊肉300克（6两） ， 或瘦猪肉250克（半斤） 。
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肉类是蛋白的优质来源
国人普遍缺乏蛋白 ， 蛋白不充足 ， 肝功能无法正常运转 ， 减肥瘦身出问题 ， 亚健康三高也难调出效果 ， 因为分解脂肪的地方就在肝脏！“燃脂”需要足够的蛋白！
蛋白质对减肥和健康至关重要 ， 缺乏后从头到脚都会出问题 ， 头发干枯 ， 失去光泽 ， 变黄变白 ， 末端分叉 ， 大量掉发 。
你有没有这样的烦恼 ， 减肥后掉发厉害了？或者没减肥 ， 平时对枕头上的头发也是不忍直视？没错 ， 蛋白质没吃够 ， 掉发就多
还有呢 ， 皮肤失去光泽 ， 松弛 ， 容易长斑 ， 长皱纹 ， 脸部下垂 ， 易衰老 ， 疲劳乏力 ， 精力不够用 ， 爱睡觉 ， 总是困睡不醒 ， 懒床 ， 记忆力衰退 ， 免疫力下降 ， 爱感冒……包括减肥平台期久攻不破 ， 暴食 ， 也与蛋白不足有关 ， 当然不是唯一的成因 。
仙客常提醒 ， 减体重速度别太快了 ， 不然皮肤松弛下垂 ， 长皱纹 ， 掉发多 ， 老的快 ， 其实是减肥太快 ， 身体消耗蛋白快 ， 补充的蛋白跟不上产生的问题 。
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所以减肥控制饮食热量时 ， 别把蛋白质一块儿“控制”了 。 兼顾营养平衡 ， 有肉 ， 有蛋奶 ， 有主食 ， 每天营养着瘦 ， 美丽容颜+傲人身材双收益 。
【「仙客营养师」减肥吃够这个，皮肤不松弛，紧致又美颜，头发不易掉！】文：仙客 ， 专业减脂控糖营养师 ， 中国营养学会会员 ， 高级健康管理师
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