：学做《舌尖上的中国》菜谱，吃货转起收藏！
桂花糯米藕
食材：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量
做法：1)准备好所有食材 ， 糯米提前浸泡一夜 。莲藕一节 ， 洗净去皮备用（莲藕要两头完整 ， 不露窟窿眼的） 。
2)将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分 ， 切掉的那一小部分当盖子用 。
3)用流水冲一下藕眼 ， 防止里面有泥沙 ， 沥干水分 。
4)将已经泡好的糯米填入藕眼 ， 边填边用筷子捅实 ， 将每个藕眼填至9分满 。
5)把藕盖子盖上 ， 用牙签固定好 。
6)放入汤锅 ， 倒入清水 ， 水量要浸过莲藕 。
7)放入莲子 。
8)倒入红糖 。
9)放入冰糖 。
10)盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火2小时 ， 中间给莲藕翻一次身 。
11)这是煮好的莲藕 。
12)待汤汁变凉后将莲藕取出 ， 将藕帽拿掉 。
13)切片 ， 浇上糖桂花即可食用 。
蜂蜜鳗鱼
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食材：鳗鱼400g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片适量、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、茄汁适量、茄皮适量
做法：1.鳗鱼去骨起肉（是鱼档老板帮手起肉的）洗净
2.加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟 ， 时间越长越入味 。
3.把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚 。
4.切开几小块 ， 烤盘垫锡纸 ， 扫一层油 。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分 。
5.由于水分太多 ， 把鳗鱼转到烤网上烤
【：学做《舌尖上的中国》菜谱，吃货转起收藏！】6.烤的过程中扫三次蜂蜜
7.锅中加入少量的水 ， 倒入茄汁 ， 糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁
8.把汁淋在烤好的鳗鱼上 ， 用茄皮做朵小花摆放好即可
秘制酒心冰激凌(蓝莓咖啡酒冰淇淋)
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食材：淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡力娇酒20ml、葡萄干10g、蓝莓干10g、细砂糖35g
做法：1)冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上 ， 我冻了18个小时 ， 哈！
2)用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干 ， 备用；
3)淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可 ， 不用打发起来；倒入冰桶中
4)细砂糖加入牛奶中搅匀 ， 尽可能化开；然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中；
5)加入15ML的咖啡力娇酒；
6)盖好盖子 ， 开动机器 ， 约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干；
7)耐心等待约15分钟左右 ， 冰淇淋就做好啦 ， 非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行 ， 随吃随取～
天麻炖乌鸡
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食材：乌鸡500g、天麻15g、盐适量、和田大枣7个、枸杞10g、姜2g
做法：1)准备食材
2)天麻用水泡泡洗净 ， 姜切片
3)红枣泡泡洗净 ， 枸杞泡泡洗净
4)乌鸡洗净切成大块
5)凉水氽水
6)砂锅加入适量冷水 ， 加入姜片乌鸡、红枣
7)天麻片、一起大火烧开
8)转小火炖一个小时
9)加盐、枸杞
10)再炖10分钟左右即可
灵芝花胶炖瘦肉汤
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食材：灵芝20g、花胶60g、瘦肉350g、盐适量、新会陈皮适量、红枣适量、桂圆适量、姜适量
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