【青蒜炒鸡蛋】家常鸡蛋菜谱，青蒜炒鸡蛋，简单美味营养，超级下饭，吃不够
青蒜炒鸡蛋
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鸡蛋太多吃不了 ， 得消耗一下 。
用料：鸡蛋4个 ， 青蒜1把 ， 盐
青蒜炒鸡蛋的做法：
青蒜洗净斜刀切
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四个鸡蛋打散 ， 加一点黄酒和盐
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先摊鸡蛋 ， 铲成大块盛出
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热锅放少许油 ， 倒入切好的青蒜 ， 加适量盐 ， 放鸡蛋 ， 炒匀出锅
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【【青蒜炒鸡蛋】家常鸡蛋菜谱，青蒜炒鸡蛋，简单美味营养，超级下饭，吃不够】小贴士：据分析每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ， 主要为卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似 ， 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。 每百克鸡蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黄里 ， 也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素 以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。 这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此鸡蛋又是较好的健脑食品。 一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。
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