[鱿鱼]推荐几道春季常吃的家常素菜谱，小伙伴不妨来试试哦
姜葱爆鲜鱿
本文插图
主料：鲜鱿鱼500g
调料：干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量
做法：
1、鱿鱼清洗干净 ， 开膛去掉内脏 ， 撕去表面的薄膜 。
2、在鱿鱼表面改花刀 ， 然后切片 。
3、姜葱尖椒切好备用 。
4、锅里加水烧开 ， 将鱿鱼焯水 ， 鱿鱼焯水后盛起待用 。
5、起油锅 ， 爆香尖椒、姜、干辣椒 ， 将鱿鱼下锅煸炒一会儿 。
6、沿锅边炝入米酒 ， 然后加入葱段炒匀 ， 加入适量的生抽调味就行了 。
02
醋溜白菜
本文插图
主料：白菜500g、青红椒2个
调料：花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量 。
做法：
1.白菜帮切丝 ， 青红椒切丝 ， 葱姜蒜切好备用；
2.热锅入油 ， 花椒八角爆香；
3.放入辣椒 ， 葱姜蒜爆香
4.放入白菜帮 ， 翻炒至半熟 。 依次放入盐 ， 陈醋 ， 生抽 ， 糖调味；
5.翻炒均匀后加入白菜叶 ， 继续翻炒至菜叶变软 。
6.加入薄芡 ， 翻炒均匀即可出锅 。
玉米排骨汤
本文插图
食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量
做法：
1.把猪肋排斩成小段 ， 用开水焯过 ， 冲掉血沫；
2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；
3.砂锅内加水 ， 放入焯好的猪肋排、生姜片 ， 大火煮开后 ， 改小火煮30分钟；
4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；
【[鱿鱼]推荐几道春季常吃的家常素菜谱，小伙伴不妨来试试哦】5.根据个人喜好放入精盐 ， 煮3分钟后即可 。
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