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「美食」4月成熟的果子，人称“树番茄”，茄红素是小番茄的7倍，别错过


【「美食」4月成熟的果子，人称“树番茄”，茄红素是小番茄的7倍，别错过】4月成熟的果子 ， 茄红素是小番茄的7倍！人称
「树番茄」
怎么吃？长在树上的番茄 ， 融合3种水果酸甜滋味！树番茄的茄红素是小番茄的7倍！你吃过
「树番茄」
吗？树番茄体积大 ， 酸甜滋味不同于小番茄 ， 香气浓郁 ， 味道像百香果、奇异果与芭乐的综合口感 ， 除了鲜吃 ， 树番茄吃法、料理入菜变化多 ， 营养更丰富 ， 不仅富含维生素A、C、E和花青素 ， 果胶含量高 ， 可帮助消化 。 懂得树番茄吃法 ， 才能领略树蕃茄的美好滋味 ， 别错过了！
「美食」4月成熟的果子，人称“树番茄”，茄红素是小番茄的7倍，别错过
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树番茄味道综合百香果x奇异果x芭乐 ， 滋味酸甜 ， 香气浓郁 。
【长在树上的番茄：滑嫩口感、酸甜滋味】
树番茄原产于中南美洲安地斯山 ， 与一般小番茄相比 ， 体型大了约4、5倍 ， 蒂头也较长 ， 适合种植于海拔约1000-1500公尺的高山 。
滋味酸甜 ， 香气浓郁 ， 味道像百香果、奇异果与芭乐的综合口感 ， 果皮有韧性带苦涩味 ， 较不建议食用 。
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树番茄与一般小番茄相比 ， 体型大了约4、5倍 。
【树番茄VS小番茄】
小番茄：市面上常见 ， 可连皮吃 ， 果肉较甜 。
树番茄：微酸、多果胶 ， 口感像百香果 ， 需放软后熟 ， 皮味道像山苦瓜 ， 可鲜食 ， 也可取代番茄入菜料理 ， 茄红素是小番茄的7倍！
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树番茄放软后熟 ， 果实味道更香甜 。
【茄红素是一般番茄的7倍】
红宝石品种树番茄 ， 外皮色泽红润 ， 除了鲜食外 ， 还可入菜料理、腌渍、煮果酱、打蔬果汁、精力汤 ， 风味十分特别！高山树番茄有斑纹是自然现象 ， 风味比平地树番茄更好！
树番茄富含果胶 ， 营养价值含有比一般番茄更多的茄红素、维生素和铁质 ， 热量低 ， 适合做酱汁 ， 拌沙拉、意大利面酱、火锅汤底 ， 营养又美味 。
「美食」4月成熟的果子，人称“树番茄”，茄红素是小番茄的7倍，别错过
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鲜吃树番茄酸甜多汁、凉拌树番茄 ， 可取代番茄入菜料理 。
【树番茄吃法、保存方式】
刚采收的树番茄是硬的 ， 跟百香果一样 ， 需要后熟的过程 ， 让果胶释放出来 ， 放置室温约3天 ， 果实变软后 ， 味道更香甜 。 以双手搓揉果实 ， 可让外皮和果肉更好分离 ， 对半切开 ， 以汤匙挖取果肉 ， 连籽享用 ， 营养更均衡丰富！
建议放置室温1-2天 ， 再放入冰箱冷藏保存 。
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树番茄精力汤 ， 富含丰富的花青素、茄红素补充一天健康活力！
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懂得树番茄吃法 ， 才能领略树蕃茄的美好滋味！
【树番茄果汁、树番茄料理 ， 营养一次补足】
树番茄去皮后切丁 ， 加入蜂蜜、柠檬汁 ， 鲜榨树番茄果汁 ， 滋味微酸甜；也可加入苜蓿芽、胡萝卜、苹果、综合坚果等 ， 打成精力汤 ， 富含矿物质及维生素C ， 及丰富的花青素、茄红素 。
或做糖渍树番茄 ， 将树番茄划开缺口 ， 热水滚烫30秒 ， 再泡冰水 ， 更容易退去果皮 ， 切薄片 ， 撒上白糖 ， 腌渍20分钟即可享用 ， 清香可口 ， 酸甜开胃 。


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