■自制万能蒜蓉酱，好吃而且方便
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自制万能蒜蓉酱
By 草莓
家里的大蒜都放太久发芽了 ， 不吃就不新鲜了 ， 做了做了这个万能蒜蓉酱 ， 好吃而且方便 。
原料：大蒜、油、盐 。
【■自制万能蒜蓉酱，好吃而且方便】做法步骤：
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第1步、大蒜剥去外皮备用 。
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第2步、大蒜放入搅蒜器内 。
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第3步、一次把所有大蒜都搅拌成蒜末
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第4步、锅中加入适量油 ， 把其中一半的蒜米倒入锅中 。
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第5步、小火加热 ， 用锅铲不停地翻炒 。
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第6步、加入适量盐 。
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第7步、加入适量白砂糖 。
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第8步、再把另外一半蒜倒入锅中 。
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第9步、再翻炒两三分钟即可 。
小贴士：
炒蒜的火全程开小火 ， 大火容易炒焦 ， 加入的盐不用太多 ， 是为了调味 ， 如果能吃辣的也可以加一点小米辣进去 ， 刚开始放一半的蒜 ， 后边又放一半 ， 这样蒜蓉酱会更加香 。
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