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『晨曦误乐』茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法，美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭

常言道 ， “民以食为天” 。 一日三餐 ， 缺一不可 ， 每一餐都要吃 ， 还要吃得好 。 但是我们在生活中常常听到这样的抱怨：都不知道吃什么！的确 ， 五谷杂粮 ， 四季蔬菜 ， 每天吃来吃去 ， 似乎就那几样 ， 没有什么新意 。
没有新意的食谱从表面上看 ， 似乎无伤大雅 ， 但是仔细想想 ， 现代生活的压力多大 ， 节奏多快 ， 如果不在餐饮上来点花样 ， 变化一下 ， 营养一些 ， 怎么能补充精力 ， 提起精神 ， 健康快乐地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢？
所以忙碌一天的我们 ， 应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩 。 也许工作忙碌的你 ， 没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么 ， 就由小编来帮助你吧！小编集合了最全面的食谱 ， 选用了人体需要的各种食材 ， 用省事、快捷的方式烹饪 ， 全方位照顾身体的需要 ， 呵护你的胃 ， 让你在美味中释放压力 ， 越吃越健康
南瓜窝蛋虾仁饭
『晨曦误乐』茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法，美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭
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材料：
南瓜、虾仁各100克 ， 蟹味菇、洋葱、培根各50克 ， 鸡蛋1个 ， 意大利长米200克 ， 高汤1000毫升 ， 食用油1大匙 。
调味料：
盐、胡椒粉、意式综合香料各5克 。
做法：
1、南瓜去皮、切块；虾仁挑去肠泥、洗净 ， 放入滚水氽烫至外观变红 ， 捞出；洋葱去皮 ， 切丁；培根切小片；长米和蟹味菇洗净；鸡蛋打散备用 。
2、锅中倒1大匙油烧热 ， 放入洋葱、培根爆香 ， 加入长米不断翻炒至香气散发 ， 加入1/3高汤文火焖煮至饭熟 ， 再加入南瓜块、蟹味菇和剩下的高汤 ， 煮至浓稠收汁 ， 最后加入盐、胡椒粉、意式综合香料和虾仁拌匀 ， 熄火前倒入蛋汁 ， 加盖焖3分钟即可 。
『晨曦误乐』茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法，美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭
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茶香虾
材料：虾12支、茉莉花茶1把、沙茶酱2勺、盐3克、糖3克、白胡椒1克、油适量
做法
1.准备食材：虾：12支 。 剪去虾枪和眼睛 ， 去除砂线 ， 清洗干净 。 加入盐1克 ， 白胡椒1克腌制入底味 。
2.茉莉花茶：1把 。 洗茶后将其冲泡于一个小茶盏中 ， 水量不用过多 ， 因为我们用到的茶汤计量并不大 ， 浸泡至少10－15分钟左右 ， 茶汤要浓一些 ， 这样茶香才浓 。
3.将茶汤过滤出来备用 。 茶叶用厨房用纸吸干水分备用 。
4.锅中倒入适量油 ， 将吸干水分的茶叶用油炒酥 。 火力不要太大 ， 以免茶叶被炒糊 。 当茶香飘出 ， 且香叶有''沙沙''的声音时说明火候正好 。 将炒酥的茶捞出 ， 用厨房用纸吸去多余的油份备用 。
5.用刚刚炒茶叶的油煸炒虾 ， 当虾两面都由青变红时 ， 加入沙茶酱2勺 。
6.倒入准备好的茶汤 ， 澥开酱料 ， 加入糖：3克、盐：2克 ， 适度翻拌使其均匀入味 。
7.当虾成熟后旺火收汁 ， 使汤汁浓稠且均匀地包裹在虾的外面 ， 关火 。 此时倒入事先炒好的茶叶 ， 翻拌均匀出锅 。
『晨曦误乐』茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法，美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭
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菇炒荷兰豆
食材：茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等
做法：
1 ， 茶树菇洗净切段 ， 荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟；
2 ， 起锅 ， 放油 ， 下西芹、小红椒翻炒 ， 再放茶树菇和荷兰豆入锅；
3 ， 加入油、盐等调料 ， 翻炒均匀出锅即可 。
『晨曦误乐』茶香虾，菇炒荷兰豆，豆腐滑鱼的做法，美食精选：南瓜窝蛋虾仁饭
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豆腐滑鱼
用料
鱼片适量、老豆腐一块、白菜几片、豆芽200克、香菇2-3个、姜片3-4片、蒜瓣5-6个、小葱2颗、香菜2颗、干红辣椒、胡椒粉适量、盐适量、醋适量


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