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[龍猫说娱乐]美食精选：泡菜牛肉煲饭 ，咸蛋黄艾青团，韭菜烧豆腐，茶香花生藕，原创

_本文原题为：美食精选：泡菜牛肉煲饭 ， 咸蛋黄艾青团 ， 韭菜烧豆腐 ， 茶香花生藕
常言道 ， “民以食为天” 。 一日三餐 ， 缺一不可 ， 每一餐都要吃 ， 还要吃得好 。 但是我们在生活中常常听到这样的抱怨：都不知道吃什么！的确 ， 五谷杂粮 ， 四季蔬菜 ， 每天吃来吃去 ， 似乎就那几样 ， 没有什么新意 。
没有新意的食谱从表面上看 ， 似乎无伤大雅 ， 但是仔细想想 ， 现代生活的压力多大 ， 节奏多快 ， 如果不在餐饮上来点花样 ， 变化一下 ， 营养一些 ， 怎么能补充精力 ， 提起精神 ， 健康快乐地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢？
所以忙碌一天的我们 ， 应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩 。 也许工作忙碌的你 ， 没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么 ， 就由小编来帮助你吧！小编集合了最全面的食谱 ， 选用了人体需要的各种食材 ， 用省事、快捷的方式烹饪 ， 全方位照顾身体的需要 ， 呵护你的胃 ， 让你在美味中释放压力 ， 越吃越健康
泡菜牛肉煲饭
[龍猫说娱乐]美食精选：泡菜牛肉煲饭 ，咸蛋黄艾青团，韭菜烧豆腐，茶香花生藕，原创
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材料：
韩国泡菜、红椒、蟹味菇各30克 ， 牛肉70克 ， 葱15克 ， 红辣櫬5克 ， 大米200克 ， 水200毫升 。
调味料：
A料：蛋汁、香油各5毫升 ， 米酒10毫升 ， 鸡精12小匙淀粉1/3小匙 。
B料：鸡精1小匙 ， 盐1/3小匙 ， 胡椒粉2克 。
做法：
1、牛肉洗净切成条状 ， 加入A料抓拌均匀 ， 腌10分钟；韩国泡菜挤掉腌汁 ， 切小片；红椒洗净 ， 切片；葱、红辣椒洗净 ， 切末；蟹味菇洗净备用 。
2、大米洗浄 ， 泡水15分钟 ， 捞出沥干 ， 放入砂锅加入相等水量 ， 开大火煮沸改中文火煲熟 ， 用筷子戳出几个小空隙 ， 放上牛肉、泡菜、红椒、葱、蟹味菇 ， 盖上锅盖转文火煲25分钟 ， 关火再焖5分钟即可 。
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咸蛋黄艾青团
材料：
皮子部分
糯米粉、粘米粉、猪油、糖、艾草汁
馅料部分
咸蛋黄、肉松、沙拉酱、豆沙馅
做法：
1.将鸭蛋敲开 ， 放在烤网上沥去蛋清 ， 喷少量的朗姆酒让腥味变小 。
2.蛋黄放入150度预热的烤箱 ， 烤制10分钟左右 ， 趁热 ， 用料理机打碎 。
3.蛋黄加入沙拉酱和肉松搅拌均匀 。
4.艾草剪嫩头 ， 清洗干净 。
5.锅中放水、小苏打煮开 ， 放入艾叶绰水 ， 捞出放入冰水中迅速降温 ， 使用料理机打成泥状 ， 过滤出艾草汁 。
【[龍猫说娱乐]美食精选：泡菜牛肉煲饭 ，咸蛋黄艾青团，韭菜烧豆腐，茶香花生藕，原创】6.将艾草汁加热至微沸 ， 倒入糯米粉中搅拌成棉絮状 ， 接着揉成光滑的面团 。
7.面团分成小剂子 。
8.先用豆沙把肉松包起来再用艾草皮将馅料包起来 。
9.蒸锅烧水 ， 烧开后 ， 上锅蒸10分钟即可 。
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韭菜烧豆腐
材料：北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适量；
做法
1.韭菜洗净切寸段；豆腐切成约8mm的厚片；
2.炒锅烧热后加入2大匙植物油 ， 放入豆腐片中火煎；
3.煎至两面金黄；加入生抽、白糖和盐调味；
4.加入适量清水 ， 中火烧至豆腐入味 ， 倒入韭菜；
5.转大火快速翻炒几下即可出锅；
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茶香花生藕
材料：花生150克藕200克芹菜100克、蔬之鲜适量八角适量、香叶适量茶叶适量陈皮适量、花椒油适量香油适量


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