泰安美食客：双重美味，会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇
酥软的曲奇加上软糯的麻薯 ， 还有巧克力的浓香味 ， 咬一口还会爆浆哦 。 在家就能制作的美食 ， 一起做起来吧 。 真是太美味了！
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巧克力麻薯爆浆曲奇
?食材准备：糯米粉50g ， 玉米淀粉15g ， 牛奶100g ， 砂糖55g ， 黄油70g ， 巧克力豆适量 ， 低筋面粉125g ， 鸡蛋液30g ， 淡奶油30g
?做法步骤：
1.糯米粉 ， 玉米淀粉 ， 砂糖混合 ， 倒入牛奶搅拌均匀 ， 过筛一次 ， 盖上保鲜膜 ， 戳小孔 ， 放入蒸锅里蒸20分钟 ， 蒸至完全凝固即可 。
2.麻薯稍晾凉一些放入软化的黄油 ， 手上带一次性手套把黄油充分揉到麻薯里 ， 揉到有弹性 ， 放一旁备用 。
3.软化的黄油加入细砂糖 ， 用电动打蛋器打到黄油发白 。 蛋液分次加入到黄油中 ， 每次都要搅拌均匀了再加入下一次蛋液 ， 然后再分次加入淡奶油打匀 ， 筛入粉类材料揉匀 。
4.把麻薯分成10克一份 ， 把曲奇面团分成20克一份 。 取一个麻薯面团 ， 放入少许巧克力豆 ， 滚圆备用 。
5.把可可面团按扁 ， 包入麻薯团 ， 滚圆 ， 依次按扁在烤盘中 。
6.预热烤箱上下火170度 ， 中层烤15分钟即刻出炉 。
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【?小贴士?】
1.麻薯馅趁热吃会更好吃哦 ， 一口软糯又爆浆的口感实在是太好吃啦
2.刚出炉是稍微脆一点的 ， 凉了以后就是软的哦
【泰安美食客：双重美味，会拉丝的巧克力麻薯爆浆曲奇】3.喜欢有裂纹的可以把面团压扁一点哦 ， 压扁会出很好看的裂纹哦
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