泰安美食客您学会了吗?,孩子最爱吃的拔丝苹果
今天给大家分享一个拔丝苹果非常简单好吃的做法 。
做法:
1 , 准备好两个脆脆的苹果 , 去皮后切成小块放入碗中加入少量的食盐用清水浸泡10分钟
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2 , 浸泡好之后沥干水分加入淀粉分次加入 , 没加入一次翻拌均匀再加入 , 使苹果均匀的裹上淀粉
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3 , 起锅烧油油温7成热下入苹果 , 中火使苹果表面的淀粉快速定型
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4 , 炸制表面微黄盛出 , 油温升高在复炸30秒捞出
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5 , 起锅烧油加入半碗清水 , 30克白糖小火慢熬
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6 , 熬制红枣色下入炸好的苹果快速翻拌使苹果均匀的裹上糖浆
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7 , 非常好吃的拔丝苹果就做好了
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