妙手小神医是时候告诉大家了！你一定要知道！，山药的双重“身份”
既是食用的佳蔬 ， 又是人所共知的滋补佳品 。 他的双重身份你一定不知道吧！接下来就跟51养生网小编一起来看看吧 。
【妙手小神医是时候告诉大家了！你一定要知道！，山药的双重“身份”】它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分 ， 还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。 山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效 ， 可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症 。 随着天气渐冷 ， 有些脾胃虚弱的人 ， 常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状 。
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薏米山药粥：薏米(薏苡仁)10克 ， 山药10克(鲜山药50克) ， 大米100克 ， 水适量煮成粥即可 。
山药煲鱼汤：山药500克 ， 河鱼一条(约250克 ， 去杂洗净) ， 加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤 。 适用于脾虚所致的腹胀、泄泻 。
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平时体虚之人 ， 应趁秋凉时加紧进补 ， 以备冬天不时之需 。 山药补而不热 ， 温而不燥 ， 最适合老年人需要 ， 常吃有益无害 ， 每天吃山药100克左右 ， 连续吃1～2个月 。 久病虚损的慢性咳嗽 ， 可以吃山药调洽 。 山药是天然补肺润燥之品 ， 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 ， 每天250克左右 ， 缓以图功 。 遗精、尿频都是肾虚所致 ， 山药补脾的同时 ， 还能补肾 ， 提前吃点山药 ， 可以防患于未然 ， 对冬季易加重的上述疾病大有好处 。 吃法简单 ， 不拘量 ， 常服之 。 山药能生津润燥 ， 有滋养皮肤、毛发的功能 ， 故有美容作用 。 秋冬季皮肤极易干燥 ， 使人毛发枯槁 ， 容颜失华 ， 因此多吃山药 ， 能润泽皮肤和毛发 。 可以用山药500克煮粥 ， 早晚常喝 。
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