「美食搭档丫」解馋又下饭，清热解毒、减脂养颜，春季可以常吃，我家最爱吃的菜( 二 )
丝瓜炒蛋
文章图片
做法
丝瓜洗净
蛋打成蛋液 ， 加黄酒、盐 ， 切好的葱花打匀
蒜切成料
丝瓜去皮 ， 切滚刀块 ， 放碗里加盐腌一下 ， 至少10分钟 。 （丝瓜去皮时 ， 我是去的干干净净的 ， 否则 ， 炒出来的丝瓜感觉有些僵硬）
腌过的丝瓜用水冲一下 ， 沥干水
锅热 ， 倒入菜籽油
放蛋炒至凝固 ， 盛出
锅中加菜籽油 ， 先把蒜粒呛锅
出香味时放丝瓜
一直不停地炒 ， 炒至丝瓜变软
加入事先炒过的蛋
炒匀 ， 加少许白糖 ， 稍翻炒 ， 出锅 。
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- #欧佳养生#吃得越多癌细胞越兴奋，很多人还在吃，肿瘤的“美食”来了
- 吃货小胖爱美食@暖暖的很贴心！，7道家常菜
- 美味阿宽■不用一滴水，如此简单一做，鲜香嫩滑还解馋，1只鸡8斤盐
- 分享舌尖上的美食@快手营养早餐“葱花鸡蛋卷饼、韭菜鸡蛋馒头丁、葱香鸡蛋软饼”