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「美食杰官方」清肠刮油效果好，春季隔三差五就要吃，它是人体“清道夫”

转眼间已经到了四月份 ， 很多地方陆续都要开始回暖了 。 每年到这个时候 ， 也就意味着夏季即将要到来了 ， 很多人都在这个时间段开始了减肥之路 ， 都希望在夏季能够苗条美丽！它是人体“清道夫” ， 清肠刮油效果好 ， 春季隔三差五就要吃！土豆是人体污物的清道夫” ， 可以利肠通便 ， 清除肠腔的沉渣浊垢 ， 对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用 。 想要依靠饮食来控制自己体重的小伙伴不要错过哦 。 今天小编做的是辣白菜土豆腊肠小炒 ， 十分的美味好吃 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
辣白菜土豆腊肠小炒
「美食杰官方」清肠刮油效果好，春季隔三差五就要吃，它是人体“清道夫”
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By踏月色而来～
配料：
土豆2个、辣白菜150克、腊肠1根、花椒粉1克、蚝油10克、鸡精1克、花生油30克、葱少许、精盐适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材 ， 腊肠提前蒸熟备用 ， 土豆洗净后去皮 。
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2.把土豆用刀切成薄片 ， 葱切丝 。
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3.把辣白菜用手撕成大小一致的片状 ， 腊肠用刀斜切成薄片 ， 再切点小葱留着最后用 。
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4.锅烧热后倒入花生油烧热 ， 把腊肠煎至出油后盛出备用 。
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5.用锅中的底油爆香葱丝 ， 再放入土豆片翻炒均匀 ， 加入蚝油调味调色 。
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【「美食杰官方」清肠刮油效果好，春季隔三差五就要吃，它是人体“清道夫”】6.再加入花椒粉增加口感 。
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7.根据个人口味加入适量的盐 ， 因为辣白菜本身有盐味 ， 口味轻的可以不用加盐了 。
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8.大火继续快速翻炒至土豆片变软 ， 锅中可以适量点少许清水 ， 才不会干锅 。
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9.这个时候加入辣白菜 。
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10.大火继续快速翻炒至所有的食材混合均匀 。
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11.加入煎好的腊肠 。
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12.加入鸡精增加口感 。
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13.大火快速翻炒均匀 ， 撒上葱花即可关火 。
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烹饪小贴士：
1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯 ， 适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质 ， 不容易煮烂 ， 适合用来做咖哩 。 表面过于凹凸不平的避免购买 。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的 ， 芽眼较浅的 。 这样的土豆好削皮 ， 土豆利用得完全 。 要尽量挑选肥大而匀称的土豆 ， 表皮无干疤和糙皮 ， 无病斑、虫咬和机械外伤 ， 不萎蔫、变软 ， 无发酵酒精气味的最好 。 3.看颜色要买黄皮的土豆 ， 黄皮土豆外皮暗黄 ， 内色呈淡黄色 ， 淀粉含量高 ， 含有胡萝卜素 ， 口味较好 。 另外 ， 还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用 。 因为其中含有的龙葵素有毒性 ， 加热也不会被破坏 ， 吃了会中毒 。


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