我是小厨娘：这道发面饼色泽翠绿，内馅香甜有营养，备起来吧，早餐别发愁( 二 )
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第7步：电饼铛预热 ， 涮油 ， 放上发面饼后 ， 放上适量的清水 ， 清水可以让面饼烙制过程中保持水分不流失 ， 口感更松软 。
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小贴士：1、发面饼水量一般占50--60% ， 可以用冷水和面或温水和面 ， 面团发酵温度一般在30--35度之间；
2、发面饼做好之后可醒发15钟后再烙；
3、发面饼在烙制过程要加入清水 ， 不仅可以省油 ， 口感更好；
4、发面饼的保存 ， 可以密封冷冻保存 ， 食用时蒸一蒸即可 。
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