大碗儿美食记■步骤简单，材料简单，但口味不简单，快手版的蛋挞
大家好 ， 我是美食记的大碗 ， 用最简单的食材做出最美味的菜！
甜品店中一个个的蛋挞总能吸引我们的目光,离得很远就能闻到烤蛋挞的香味 。 但是甜品店中的蛋挞价格不低糖份也很大 ， 吃起来稍稍有负担呢 。 其实 ， 蛋挞可以是非常快手的小甜点哦 ， 制作材料也是丰俭由人 。 今天 ， 我和大家分享一种极其快手的做法 ， 做法步骤简单,材料简单 ， 但口感滋味都很好 ， 可以在家试着做做哦 。 食材
蛋挞皮10-12个 ， 蛋挞液 ， 鸡蛋2个蛋液共约120克 ， 牛奶120克 ， 蜂蜜15克 ， 白砂糖5克烹饪步骤
步骤1
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【大碗儿美食记■步骤简单，材料简单，但口味不简单，快手版的蛋挞】简述一下材料:这个配方的蛋挞液加入了一些蜂蜜 ， 所以白砂糖的份量很小 ， 仅仅5克 ， 比较好融化在液体中 ， 所以操作环节上减少了加热的步骤 。 本配方是很不甜的口味 ， 突出蛋奶香 。 喜甜的朋友可以依喜好增加白砂糖的量 。
步骤2
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将牛奶 ， 全蛋 ， 白砂糖 ， 蜂蜜放入盆中
步骤3
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用搅拌器打到完全均匀 。
步骤4
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将蛋挞液过筛两次 。 虽然是超快手操作 ， 这一步也千万不能省哦 ， 这是蛋挞滑嫩的关键 。
步骤5
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过滤后的筛网上会残留些杂质和泡沫 。
步骤6
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摆好蛋挞皮 ， 将蛋挞液倒入8-9分满 。
步骤7
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烤箱预热210度 ， 烤30分钟 。 每个人的烤箱不一样 ， 主要看蛋挞的状态来判断烤的时间 ， 蛋挞皮颜色略焦 ， 蛋挞液凝固表面颜色加深就可以了 。 (图中是六个原味蛋挞 ， 六个流心蛋挞)
步骤8
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烤到这个状态就行了 。
步骤9
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可以享用了 。
步骤10
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满屋飘香感谢每位读者的用心阅读 ， 看了我的文章能够对您有所帮助 ， 喜欢做菜的可以关注我 ， 如有疑问请在本文章下方评论区给我留言 ， 说一说您有什么好的建议和看法 ， 欢迎在下方评论哦 。
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