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「琦哥说美食」50一斤嫌贵没人要，懂行大叔花400全拿下，它经常被错认是小龙虾

它经常被错认是小龙虾 ， 50一斤嫌贵没人要 ， 懂行大叔花400元全拿下 。 今天去市场看到一件挺有意思的事情 ， 一个小伙在路边卖一盆东西 。 路过的人都看一眼就过去了 ， 觉得不就是小龙虾吗 ， 没什么稀奇的 。 我走过去看一眼 ， 一盆子小龙虾啊 ， 都是鲜活的在盆子里动呢 ， 小伙居然要50元一斤 。 即便是小龙虾也没这么贵呀 ， 活的小龙虾也就30元左右 。 又仔细一看 ， 觉得不是小龙虾 ， 个头比小龙虾小了不少 ， 这虾的头尾比例跟小龙虾不一样 ， 钳子也没有小龙虾大 。
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【「琦哥说美食」50一斤嫌贵没人要，懂行大叔花400全拿下，它经常被错认是小龙虾】看到我有点动心的样子 ， 小伙子告诉我 ， 这可是好东西 ， 别看卖的贵 ， 小龙虾跟它真没法比 。 小龙虾是养殖的 ， 这可是野生的 ， 而且生长在没有污染、生态环境好的河水里才行 ， 对水质的要求特别高 ， 水质不好没法生存 。 做熟之后特别好吃 ， 小龙虾才没法跟它比呢 。 这盆一共就这么十斤八斤的 ， 过了这村就没这店了 ， 不一定能买到了 。
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看到我有点动心的样子 ， 小伙子告诉我 ， 这可是好东西 ， 别看卖的贵 ， 小龙虾跟它真没法比 。 小龙虾是养殖的 ， 这可是野生的 ， 而且生长在没有污染、生态环境好的河水里才行 ， 对水质的要求特别高 ， 水质不好没法生存 。 做熟之后特别好吃 ， 小龙虾才没法跟它比呢 。 这盆一共就这么十斤八斤的 ， 过了这村就没这店了 ， 不一定能买到了 。
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在手机查到相关的信息之后 ， 感觉这是好东西啊 ， 虽说50元1斤 ， 但是肉质好味道鲜 ， 平常还碰不到卖的 。 这时 ， 来了一个大叔 ， 往盆子里看了一眼 ， 要全包了 。 一盆子差不多有10斤 ， 我赶紧说卖我2斤尝尝 ， 还没吃过呢 。 大叔告诉我 ， 他小时候常吃 ， 特别喜欢 ， 煮熟了下酒太好了 ， 河鲜味道好肉质甜美 ， 蝲蛄一点土腥味没有 。 终于 ， 我也买到了2斤 ， 花了100元 ， 剩下8斤大叔花了400元全拿下 ， 高兴的说回家喝酒去了 。
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回家之后 ， 先将蝲蛄在清水里养上 。 准备点大葱段、姜片 ， 加水烧开之后 ， 将洗净的蝲蛄放入 ， 煮上三五分钟 ， 捞出沥水就可以上桌吃了 。 如果嫌口味淡的话 ， 可以放一些生抽拌匀即可 。 老婆孩子也是第一次吃蝲蛄 ， 说太好吃了 ， 小龙虾跟它没法比 ， 以后还要经常吃 。 我无语了 ， 你想经常吃 ， 我也能买到啊 ， 现在这种蝲蛄卖的很少 ， 怪不得大叔花400元都拿下了呢 ， 后悔买少了 。
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不知道网友当地有没有卖蝲蛄的 ， 如果有的话 。 这里琦哥提醒下 ， 蝲蛄含有比较丰富的蛋白质和钙等 ， 如果与含有鞣酸的水果 ， 像葡萄、石榴、山楂等一起吃会刺激肠胃 ， 所以吃蝲蛄了 ， 2小时以后再吃水果 。
大家吃过这种蝲蛄虾没有 ， 你们当地溪流里有吗？请在讨论区留言交流 。
它经常被错认是小龙虾 ， 50一斤嫌贵没人要 ， 懂行大叔花400元全拿下 。 大家好 ， 我是琦哥说美食 ， 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 ， 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 ， 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 ， 对我来说是创作的动力噢 。


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