「琦哥说美食」50一斤嫌贵没人要,懂行大叔花400全拿下,它经常被错认是小龙虾
它经常被错认是小龙虾 , 50一斤嫌贵没人要 , 懂行大叔花400元全拿下 。 今天去市场看到一件挺有意思的事情 , 一个小伙在路边卖一盆东西 。 路过的人都看一眼就过去了 , 觉得不就是小龙虾吗 , 没什么稀奇的 。 我走过去看一眼 , 一盆子小龙虾啊 , 都是鲜活的在盆子里动呢 , 小伙居然要50元一斤 。 即便是小龙虾也没这么贵呀 , 活的小龙虾也就30元左右 。 又仔细一看 , 觉得不是小龙虾 , 个头比小龙虾小了不少 , 这虾的头尾比例跟小龙虾不一样 , 钳子也没有小龙虾大 。
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【「琦哥说美食」50一斤嫌贵没人要,懂行大叔花400全拿下,它经常被错认是小龙虾】看到我有点动心的样子 , 小伙子告诉我 , 这可是好东西 , 别看卖的贵 , 小龙虾跟它真没法比 。 小龙虾是养殖的 , 这可是野生的 , 而且生长在没有污染、生态环境好的河水里才行 , 对水质的要求特别高 , 水质不好没法生存 。 做熟之后特别好吃 , 小龙虾才没法跟它比呢 。 这盆一共就这么十斤八斤的 , 过了这村就没这店了 , 不一定能买到了 。
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看到我有点动心的样子 , 小伙子告诉我 , 这可是好东西 , 别看卖的贵 , 小龙虾跟它真没法比 。 小龙虾是养殖的 , 这可是野生的 , 而且生长在没有污染、生态环境好的河水里才行 , 对水质的要求特别高 , 水质不好没法生存 。 做熟之后特别好吃 , 小龙虾才没法跟它比呢 。 这盆一共就这么十斤八斤的 , 过了这村就没这店了 , 不一定能买到了 。
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在手机查到相关的信息之后 , 感觉这是好东西啊 , 虽说50元1斤 , 但是肉质好味道鲜 , 平常还碰不到卖的 。 这时 , 来了一个大叔 , 往盆子里看了一眼 , 要全包了 。 一盆子差不多有10斤 , 我赶紧说卖我2斤尝尝 , 还没吃过呢 。 大叔告诉我 , 他小时候常吃 , 特别喜欢 , 煮熟了下酒太好了 , 河鲜味道好肉质甜美 , 蝲蛄一点土腥味没有 。 终于 , 我也买到了2斤 , 花了100元 , 剩下8斤大叔花了400元全拿下 , 高兴的说回家喝酒去了 。
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回家之后 , 先将蝲蛄在清水里养上 。 准备点大葱段、姜片 , 加水烧开之后 , 将洗净的蝲蛄放入 , 煮上三五分钟 , 捞出沥水就可以上桌吃了 。 如果嫌口味淡的话 , 可以放一些生抽拌匀即可 。 老婆孩子也是第一次吃蝲蛄 , 说太好吃了 , 小龙虾跟它没法比 , 以后还要经常吃 。 我无语了 , 你想经常吃 , 我也能买到啊 , 现在这种蝲蛄卖的很少 , 怪不得大叔花400元都拿下了呢 , 后悔买少了 。
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不知道网友当地有没有卖蝲蛄的 , 如果有的话 。 这里琦哥提醒下 , 蝲蛄含有比较丰富的蛋白质和钙等 , 如果与含有鞣酸的水果 , 像葡萄、石榴、山楂等一起吃会刺激肠胃 , 所以吃蝲蛄了 , 2小时以后再吃水果 。
大家吃过这种蝲蛄虾没有 , 你们当地溪流里有吗?请在讨论区留言交流 。
它经常被错认是小龙虾 , 50一斤嫌贵没人要 , 懂行大叔花400元全拿下 。 大家好 , 我是琦哥说美食 , 每天都会分享美食菜谱与烹调技巧 , 欢迎大家关注 。 如果你喜欢这篇文章 , 请帮忙点赞、评论、转发和收藏 , 对我来说是创作的动力噢 。
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