夏天是吃烧烤的季节，但是现在特别不建议去饭店吃，在家吃也是一个非常好的选择，在家吃烧烤，只要有烤网和木炭就能够轻松解决，或者在烤箱里面也可以去做烧烤吃。我平时也经常自己在家里做，今天就以烤鸡翅为例来说一下具体烧烤的做法，希望对你有所帮助。
【食材准备】
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鸡翅，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖。葱，姜，花椒，料酒，蜂蜜，植物油，孜然粉，辣椒粉。
【烹饪步骤】【 鸡翅|自己在家烧烤？怎么操作？】①首先把买回来的鸡翅清洗干净，放入水中浸泡20分钟，能够充分泡出里面的血水，腥水。
②把水倒掉，把每一个鸡翅一面用刀划两刀，这样在腌制的时候更容易入味，在鸡翅中倒入准备好的调料，抓匀腌制30分钟入味。
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③把烤网准备好，底下放上木炭，提前把火点着，这时腌制好的鸡翅把它取出来放入烤网里，往上面刷上一层蜂蜜，两面烤至金黄色。
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④用小火去烤，烤的过程中用竹签去扎一下，如果能够轻松扎透，说明鸡翅已经熟透了，熟好了的鸡翅，在表面撒上孜然粉和辣椒粉，这样一道非常好吃的烤鸡翅就完成了。⑤烤其他的食材和烤鸡翅的做法大同小异，都是要先把肉类去腌制一下，然后再去烤，这样才会更入味好吃。
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