#唐小姐美食记#没花多少钱，朋友圈纷纷评论：小日子让人羡慕，我家早餐这样煮
细想已经好几个月没有在朋友圈发动态 ， 时不时就有同学朋友微信我 ， 最近忙什么呀 ， 都没有你的消息啦 。 看来我时不时得冒泡一下 ， 这样也是间接让默默关心你的人知道你一切安好 。
文章图片
昨天就发了一张日常早餐图 ， 并附上文字：坚持做早餐 ， 美好的一天 ， 从好好吃饭开始 。 随心一发 ， 没想到朋友圈留言好多 。
文章图片
这早餐看着简单 ， 但是清淡不油腻
好久没有在早晨吃一碗地瓜粥 ， 那是最美味早餐
这小日子平淡却让人羡慕呀
.................
其实我们家早餐也很简单 ， 就是一锅粥两个菜 ， 也没有花多少钱 。 看来 ， 人在不同年龄段 ， 对于生活幸福感受是不一样 ， 以前年轻的时候 ， 总觉得大鱼大肉就是幸福 ， 现在出来社会工作了 ， 幸福无非就是日常平凡生活中一日三餐 。
文章图片
第一：地瓜粥
早上熬粥我都喜欢加点地瓜 ， 这是泉州人从小到大的饮食习惯了 ， 不加地瓜粥反而觉得粥寡淡无味 ， 加了地瓜的粥 ， 清甜美味 ， 越吃越喜欢 。 别看地瓜便宜 ， 它含有丰富的营养 ， 是平民价格高营养的食材哦 。
文章图片
第二：菠菜煎蛋
上个礼拜回娘家 ， 母亲自家种了很多菠菜 ， 所以就摘了好多回来 。 隔三差五不是清炒菠菜就是菠菜煎蛋 ， 亦或是煮汤等等 。 相对清炒菠菜 ， 我们家更喜欢用菠菜煎蛋 ， 将菠菜切成末跟鸡蛋一起煎 ， 更易消化咀嚼 。
文章图片
【制作过程】
1、先将菠菜洗净后 ， 放入沸水中焯烫一下 ， 水中加入适量的盐和食用油 ， 可以使得菠菜焯烫颜色更翠绿好看 ， 同时又能减少菠菜营养流失；
2、菠菜晾凉后切成细丁 ， 放入碗中；然后打入两个加单搅拌充分混合；加入适量盐提味 。
3、起锅烧油 ， 将菠菜蛋液倒入煎至 ， 煎至凝固熟了 ， 即可出锅 。
文章图片
第三：清炒生菜
【#唐小姐美食记#没花多少钱，朋友圈纷纷评论：小日子让人羡慕，我家早餐这样煮】自家种的生菜个头虽小 ， 但是特别鲜嫩 ， 绿油油看着就想吃 。 每次炒生菜 ， 我都喜欢先焯烫一下 ， 这样炒出来生菜翠绿好看 ， 而且又不会生水 。
文章图片
【制作过程】
1、先将生菜清洗干净 ， 放入沸水中焯烫 。
2、跟焯烫生菜一样 ， 加点盐和食用油 ， 可以使生菜颜色翠绿好看不发黑 ， 同时营养还不流失；
3、生菜焯烫至变色就要捞起来 ， 放不要焯烫太久 ， 以免失去脆爽口感 。
4、起锅烧油 ， 加点蒜泥煸香一下 ， 然后将生菜倒入快炒15秒即可 ， 出锅前加点盐提味 。
文章图片
这就是我们家早餐 ， 很简单也很清淡 ， 家人都喜欢 ， 算一下10块钱都不到 。 其实早餐煮起来一点也不麻烦 ， 半小时就能搞定了 ， 先安排煮粥 ， 煮粥时间炒菜 ， 一点也不冲突 。 最重要就是早上有吃 ， 身体才会更健康 。
推荐阅读
![[衢州集聚区]【一线战“疫”】一位80后业委会主任的防疫故事](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200404/20200404084152089853a_t.jpeg)
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- #欧佳养生#吃得越多癌细胞越兴奋，很多人还在吃，肿瘤的“美食”来了
- 吃货小胖爱美食@暖暖的很贴心！，7道家常菜
- 「美食搭档丫」解馋又下饭，清热解毒、减脂养颜，春季可以常吃，我家最爱吃的菜
- 分享舌尖上的美食@快手营养早餐“葱花鸡蛋卷饼、韭菜鸡蛋馒头丁、葱香鸡蛋软饼”