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#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法

人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。 我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。 光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。 北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。 ”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。 我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。 餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法
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肉片汤
材料：墨鱼干50克、五花肉50克、瘦肉100克、黄瓜1根、白胡椒粉适量、盐适量、姜片少许
做法
1.50克墨鱼干温水浸20分钟 ， 彻底泡发；
2.50克五花肉切片、100克瘦肉切片 ， 1根黄瓜切丝；
3.热锅起油 ， 依次下五花肉、瘦肉、姜片、泡好的墨鱼干煸出香味；
4.加水大火煮沸 ， 撒少许盐调味 ， 转小火煲1小时；
5.起锅前加黄瓜丝、白胡椒粉即可 。
#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法
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【#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法】沙蛤蜊肉拌黄瓜
材料：嫩黄瓜3根；大蒜；沙蛤蜊1斤；盐；糖；陈醋；凉拌酱油；香油；
做法
1.沙蛤蜊洗净 ， 加没过的凉水 ， 大火煮开；
2.取出蛤蜊肉；把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中 ， 用笊篱旋洗蛤蜊肉 ， 捞出备用；
3.用擀面杖拍碎黄瓜 ， 用手把黄瓜掰成小块；把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合 ， 加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎；
4.调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可 。
#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法
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金枪鱼土豆泥
材料：大土豆1个；金枪鱼肉数块；蛋黄2个；盐1小勺；胡椒粉少许；
做法
1.大土豆去皮后切片；将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟；准备好空蛋壳 ， 洗净后用开水烫好备用；土豆片放到搅拌杯中；将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄 ， 继续搅拌；
2.放入金枪鱼肉搅拌；所有材料搅拌好后 ， 加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀；用裱花袋挤入蛋壳 ， 撒少许黄瓜皮碎末装饰即可 。
#晶姐厨房#美食推荐：五烂锅、金枪鱼土豆泥、沙蛤蜊肉拌黄瓜、肉片汤的做法
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五烂锅
材料：白豆腐 ， 油豆腐 ， 冻豆腐 ， 豆腐切成小块 ， 用冷水浸泡、腐竹段、香菇、胡萝卜丁、笋片、香菇、油菜洗净
做法：1、炒锅用少许油 ， 切碎的葱放入锅中煮熟 ， 除油菜外的所有材料放入锅内煸炒 ，
2、加入盐、酱油、糖 ， 加水淀粉相对较薄 ， 然后炒几火 。


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