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白茶：老白茶里，春白茶不适合煮茶，只有秋茶可以煮？( 三 )


一款白茶是否能够适合煮茶 ， 与春茶秋茶的身份并不相干 。
内在的核心品质以及陈化年份 ， 才是关键!
白茶：老白茶里，春白茶不适合煮茶，只有秋茶可以煮？
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《5》
明媚春光沐浴下的春白茶 ， 以清新鲜爽风味见长 。
白茶里的春茶 ， 主产有白毫银针、白牡丹、春寿眉 。
当这些茶 ， 处于新茶期时 ， 风味特征尤为清爽清丽 。
清芬的茶香内 ， 以花香、毫香最是显著 。
而等到它们经过一定岁月的陈化后 ， 具备了适合煮的要求 。
既然适宜用盖碗逐次的冲泡品味 ， 又可以用于直接煮茶 。
又或者 ， 为了避免老白茶内部的丰厚茶味被浪费 ， 可以先冲泡 ， 后煮叶底 。
白毫银针经过陈化后 ， 毫香逐渐转化为了近似稻谷的浑厚香气 。
如同金秋时节的晒谷场 ， 干燥的谷物们齐齐发散着悠扬的甘香 。
相比新银针 ， 老银针的茶汤更具备醇厚感 。
饱满如浆般的茶汤 ， 滋味饱满 ， 层次丰富 。
用于煮茶 ， 分外的适宜 。
白茶：老白茶里，春白茶不适合煮茶，只有秋茶可以煮？
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而至于白牡丹 ， 它在白茶界内是以花香著称的一类茶 。
新茶期的牡丹 ， 茶香分外馥郁 ， 浓郁多变的花香 ， 一枝独秀 ， 占据了香气的主体 。
而经过了三年五载的岁月历练后 ， 老牡丹的茶香中药香逐渐明显 ， 花香褪去了清扬的个性 ， 变得更加温婉几分 。
经过陈化后的白牡丹 ， 茶性温和 ， 茶香清郁 ， 茶味极醇 。
用于煮茶 ， 完全没问题 。
最后的最后 ， 提到春白茶里的老幺——春寿眉 。
产自春深似海时节的春寿眉 ， 茶香特点以花香、草药香见长 。
而存成了老白茶后 ， 清幽的药香 ， 宁神舒缓 。
春寒未消的时候 ， 煮一壶春寿眉的老茶 ， 能够享受慢时光里的美好！
总而之 ， 白茶里的煮茶 ， 并非只限定在秋茶当中 。
品质出色的春白茶 ， 老而弥坚 ， 经过一定时间的陈化后 ， 同样可以煮！
白茶：老白茶里，春白茶不适合煮茶，只有秋茶可以煮？
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《6》
这时节 ， 萱草正在开着花 。
剪一枝 ， 插入瓶内 。
凉风习习 ， 空气里有着轻浅的花香 ， 暗香浮动 。
春意的美好 ， 温柔而恬淡 。
春夜里看树上开玉兰 ， 哪怕是入了夜 ， 春花仍在吐香 。
说起来 ， 山上的茶树已经随着春天而来 ， 在不断生发新芽新叶 。
煮一壶茶 ， 独自消遣 。
不冷不热 ， 风光正好的时节里 ， 安逸极了 。
春日煮春茶 ， 经过了多年陈化后的春白茶里 ， 依旧能有当年早春的意蕴！
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