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白茶@解开你的疑惑，这些春白茶的常见泡法，其实都很容易上手！


白茶@解开你的疑惑，这些春白茶的常见泡法，其实都很容易上手！
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
雨后初霁 ， 远山如黛 ， 小院里的合欢花树 ， 抽出了新芽 。 鹅黄色的嫩叶 ， 迎风摇曳 ， 给春日平添了几分温柔 。
还有那四季常绿的栀子花灌木丛 ， 到了春天 ， 也多了嫩绿色 ， 翠生生的叶子 ， 渐渐地舒展经脉 ， 待初夏 ， 又将是一场花的盛事 。
到时 ， 春白茶也该踏着栀子花的馨香 ， 优雅而来 。
春茶季 ， 如火如荼 。
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这些天 ， 气温节节走高 ， 白毫银针的采摘期 ， 更是进入了白热化阶段 。
因天气大好 ， 白毫银针肥壮而饱满 ， 采摘起来 ， 不像春茶季刚开始那般艰难 ， 还要万里挑一 ， 选择最适合冲泡的那一颗 ， 然后利用巧劲 ， 把它采下 。
现在采白毫银针 ， 可以以2.0倍速高速前进 ， 茶农们携着一家老小 ， 争分夺秒采摘白毫银针 。 若是气温节节攀升 ， 再过几日 ， 就要采摘特级白牡丹了 ， 恐怕到时候每天的收入 ， 就不似现在这么多了！
这头 ， 我们看着茶农在茶园里忙碌 。 那段 ， 正在观望的茶友们 ， 片刻也没闲着 。 买了2019年春茶的朋友 ， 发来求助信：家有春白茶 ， 该如何正确冲泡？
正确冲泡？
那您可真是问对了！
本文 ， 不仅教您如何正确冲泡春白茶 ， 还附赠两种适合冲泡春白茶的方法！
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《2》
何为正确冲泡？
其实就是采用的冲泡方式 ， 要能真正展示出春白茶的风采 。
春白茶的风采 ， 究竟如何？
鲜香醇爽四个大字 ， 形容春白茶的风味 ， 再贴切不过 。
每一个字 ， 都说出了春白茶特色 。
鲜 ， 即鲜爽、鲜甜 ， 这是一种很难形容 ， 却会让你难以忘却 。
若是要说鲜味 ， 是像新鲜挖出的竹笋 ， 马上汆水 ， 然后清炒 ， 入口后 ， 这股鲜嫩又爽口的风味 ， 就是鲜的味道 。
又或者 ， 是刚刚采摘下来的 ， 饱满多汁的黄瓜 ， 入口“咔嗤咔嗤”脆 ， 此时 ， 黄瓜所带有的汁水所散发出的味道 ， 也是鲜味 。
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其实 ， 春白茶让人称赞的 ， 就是它的花香 。
李易安形容桂花 ， 何须浅碧轻红色 ， 自是花中第一流 。
春白茶 ， 也是如此 。 绿白两色 ， 是春白茶的颜色基调 ， 看似简单 ， 但是 ， 我们却不能因为外观 ， 而忽视了它的香气 。 春白茶的花香 ， 才不似颜色那般单调 。
春白茶的花香 ， 从白毫银针开始 ， 到白牡丹、春寿眉 ， 各个都顶尖好手 。
尤其是白牡丹 ， 更是花香的最佳代言人 ， 栀子花、兰花、桂花、含笑花、柚子花、灰茉莉……林林总总 ， 令人念念不忘 。
只是 ， 这些馥郁的花香 ， 唯有用正确冲泡方法 ， 才能极致地体验到 。 若是不用正确方法泡它 ， 反而会让香气消失大半 。
在这么多冲泡方法里 ， 要体会春白茶的香气 ， 用盖碗冲泡最好 。
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《3》
盖碗泡茶 ， 好处不必多说 ， 光是方便闻香这一条 ， 就足以令人有所偏爱 ， 能够顺利击败紫砂壶 ， 成为大家最爱的冲泡茶器 。
更何况春白茶最令人值得称道的 ， 便是它的花香丰富 ， 要是错失了春白茶的香气 ， 岂不是可惜？


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