常说一天三餐，怎么会冒出一个“第五餐”？生活在这个美食之乡，人与食物之间的关系，很多时候已不单是满足温饱，而成为了一种享受 ， 一天除了早午晚三餐之外，加上下午茶和宵夜这两餐，不少人一天吃足五餐 。在这五餐之中 ， 又以“第五餐”最令人又爱又恨 。爱的是，都市人生活节奏紧张，有许多人晚上都要熬夜，上班族加班是常事，读书族常要挑灯夜战，而喜欢夜生活的人泡吧后也需要美食填肚子，吃上一个美味的“第五餐”；恨的是，一般来说 ， “第五餐”以甜品、粉面、小炒为主，吃多了，不单腰围与日俱增，对肠胃也不好 。如何在满足口腹之余又吃得健康呢?清淡粥水好滋味：粥、粉、面，做法简单，是不少人的宵夜首选 。据营养学专家介绍，尤以味道清淡的粥水最佳 。因为粥里面有大量的水分，容易有饱足感，不至于过量 ， 油脂量也不高，属于健康又暖身的宵夜 。宵夜能够品尝到粥品的地方很多，小至分散在街头巷尾的饮食店，大至上档次的高级餐厅都有供应 。作为食客，既可以坐在凉风送爽的街头叫一碗粥 ， 再要上一点小菜；也可以到装修高雅的饭店点一窝明火白粥，将各种配料慢慢倒入粥底 ， diy一窝绵香可口的靓粥 。相比较而言，近年来生意越来越红火的粥城更能够吸引年轻一族的喜爱 。景色秀美、环境清幽是这类吃粥之所的优胜处 ， 当然价格比那些老店要高 。若你对明火粥有些吃腻了，不妨品尝玉米糊、小米粥、燕麦粥等不同风味的粥品，味道甜香，而且粗粮还是非常健康的食品 。煲仔饭美味暖胃：同样的米、同样的水，加上最简单的腊味、肉饼、鸡肉，再洒上些葱花，淋上酱油，同样的材料用别的厨具，却怎么也调弄不出一样的风味，难怪有人称煲仔饭是“平民美食” 。在广告公司做文案的阿志就是一个煲仔饭的捧场者 ， 他说：“冬天在公司加班到很晚，下了班总是喜欢到楼下的大排档，坐在冷风吹来的街头，与朋友叫一个即点即制的腊味煲仔饭 。揭开锅盖的刹那 ， 心底就会有一种幸福的感觉 。”对于夜猫一族来说，吃煲仔饭既可以填饱肚子，味道又可口，实在是不错的选择 。但是煲仔饭常吃很容易“上火” 。医生指出，常吃煲仔饭这类食物 ， 易引起燥热、胆固醇过高等疾病 ， 不可吃得过多 。最是滋味数甜品：提到甜品，许多女士用“爱恨交加”来形容 。为了保持苗条的身材，你必须先抵挡传统糖水铺内捧出的一碗碗红豆沙、绿豆沙、木瓜汤水这类价廉物美甜点的“诱惑”；然后，还要在街头巷尾雨后春笋般多起来的咖啡店、甜品站飘来的阵阵香气前保持清醒的头脑，不至于随香而去 。现代生活节奏加快，没有几个人愿意为吃上一碗糖水而耗上许多的时间，从超级市场买速食装就可以随时随地品尝 。一碗小小的糖水也折射出时代的变化 。街头巷尾都少不了甜品店，但是那些装修精致的店铺总是更加吸引美眉们的眼光 。在营养师的眼中，甜点是肥胖的代名词 。如果真的忍不住口，一定要吃的话，就选有新鲜生果的甜品来吃好了 。因为生果是很好的纤维素来源，比选其他重油分及糖分的甜品要来得健康 。
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