中秋节快到了,应节食品如月饼、柚子一一端上桌,但慢性病人可不能因庆佳节而忘了身体负担,所以应控制热量和糖份的摄?。?拍艹缘媒】?。月饼是中秋节最重要的应节食品,但对高脂血症、糖尿病、高血压或肥胖症的慢性患者威胁却大 , 食用月饼时必须要有技巧 。一般来说,慢性病人应避免食用含有蛋黄的月饼,以减少摄取一个蛋黄中250毫克的胆固醇 。低热量的蒸月饼、冰皮月饼,每个热量都低于120卡,可以列入考虑食用 。专家指出,慢性病人应把月饼当成点心,而不是正餐 , 一天食用量不可超过一个,每次只能吃下一小块,且不能同时搭配含糖饮料;在食用月饼的同时,必须减少白饭及油脂的吸收,以平衡饮食量 。柚子是中秋节惟一可以降低胆固醇及防止便秘的食物,但160克的柚子就有60卡的热量 , 吃太多也会消化不良、胀气或腹泻,最好是浅尝即可 。
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