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中秋DIY

健康知识中秋diy

传统食品不仅可以做成美味的菜式，做成小食也很好吃 。如果你是刚刚开始独立生活的年轻白领 ， 平时也很少时间下厨的话 ， 可以趁这个中秋节尝试一下简单的diy，享受一下传统节日的味道 。采访人员专门采访了广东省烹饪协会的会员、省烹饪协会培训中心资深老师潘志荣，请他向大家传授“两手” 。

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炒田螺
炒田螺
用料：田螺0.5公斤，桂林辣椒酱1汤匙 ， 盐半茶匙，鲜紫苏叶4片（切成丝状待用） ， 白糖半茶匙，辣椒少许，油1汤匙，蒜蓉少许制作方法：1.先将螺洗干净，然后用钳子钳去螺尾部，再洗干净 。2.烧热锅，放少许油，将蒜蓉、辣椒爆香，把螺放下去一起炒 。然后加入辣椒酱、盐、紫苏叶、白糖、加少许水炒至熟，带少量汁即可 。【中秋DIY】
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双丸浸芋仔煮芋头仔用料：芋头仔1公斤，盐3钱制作方法：1.先将芋头仔洗净，然后放入煲内，加入清水 。水以浸过芋头面为宜 。2.放入盐，煮至熟，起碟去清水分即可 。
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板粟焖鹅
沙炒板栗用料：板栗0.5公斤 ， 粗沙2.5公斤制作方法：1.将沙放入炒锅炒至大热 。2.放入板栗和沙子一起炒，炒至板栗爆口熟即可 。
煲菱角用料：菱角0.5公斤，盐2钱制作方法：1.先将菱角洗净，在菱角上切十字口 。2.把菱角放入煲内加入清水，水要浸过菱角面 。然后放盐，煲至熟 ， 起碟去清水分即可 。


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