素炒四丝的做法 _素炒四丝

材料：姜蒜冬菇绍菜鸡蛋粉丝盐油鸡精麻油

文章插图
做法:
【素炒四丝的做法】1．粉丝一扎冷水泡至软身晾干备用绍菜洗干净切丝备用冬菇泡热水至软身再泡冷水晾干切丝加适量的盐和鸡精腌10分钟备用鸡蛋若干煎熟切丝备用姜蒜切碎备用2．姜蒜爆香油锅，先放冬菇和菜翻炒几分钟，接着放鸡蛋丝和粉丝轻轻翻炒，加入适量的盐鸡精翻炒片刻盖锅盖焖3分钟，接着滴入适量的麻油翻炒片刻即可装盘！

素炒四丝的做法

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