松仁豆腐的做法

2022-10-26 做法健康知识豆腐松仁

松子内含有大量的不饱和脂肪酸，经常食用对老年人体弱、腰痛、便秘、眩晕，小儿生长发育迟缓均有很好的补益效果。
用料北豆腐1块熟松子仁30g香葱1棵蟹肉棒3根干贝10g水淀粉2汤匙（30ml）盐1茶匙（5g）酱油2汤匙（30ml）蚝油1茶匙（5ml）绍酒1茶匙（5ml）姜末1茶匙（5g）油1汤匙（15ml）水100ml鸡精1/2茶匙（3g）

文章插图
做法【松仁豆腐的做法】

香葱洗净，切成细丝。蟹肉棒彻底解冻后切成小菱形丁。北豆腐切成2cm厚、4cm宽见方的小片。干贝放入绍酒中，再放入微波炉中，用中档火力加热5分钟。
中火烧肉锅中的油，待烧至五成热时将姜末放入爆香，随后放入蟹肉棒小丁和北豆腐，小心的翻炒数下。
锅中调入绍酒、干贝、酱油、蚝油、水和鸡精，用中火烧煮约10分钟。
将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，接着放入熟松子仁拌炒均匀。
最后撒入香葱丝即可。

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