“减肥餐”科学吗？ _科学性

导读：在谷歌搜索“减肥餐”时，立刻出现了几十页各种各样的“减肥餐”，于是作者挑选了两种有代表性的“减肥餐”，请营养师逐一分析其科学性和效果。

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在谷歌搜索“减肥餐”时，立刻出现了几十页各种各样的“减肥餐”，于是笔者挑选了两种有代表性的“减肥餐”，请营养师逐一分析其科学性和效果。
瘦身餐1 三天瘦身食谱
【“减肥餐”科学吗？】第一天——早餐：全麦吐司1片，花生酱1勺，柚子半个；午餐：全麦吐司1片，金枪鱼1小罐；晚餐：2片肉(70g)、1杯青豆、1杯竹笋、1个小苹果(每餐喝绿茶或温开水)
第二天——早餐：全麦吐司1片，水煮蛋1个，香蕉半根；午餐：苏打饼干2块，酸奶1杯；晚餐：2个热狗，1杯西兰花，半杯竹笋，半根香蕉(每餐喝绿茶或温开水)
导读：在谷歌搜索“减肥餐”时，立刻出现了几十页各种各样的“减肥餐”，于是作者挑选了两种有代表性的“减肥餐”，请营养师逐一分析其科学性和效果。

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第三天——早餐：苏打饼1片，低热量奶酪1片，小苹果1个；午餐：全麦吐司1片，水煮蛋1个；晚餐：盐水金枪鱼罐头1罐，花菜1杯，黄瓜1杯，竹笋1杯，香蕉半根(每餐喝绿茶或温开水) 。
营养师：食物单一无味。吃久了会腻，会影响食欲。严重的话会厌食。单餐食物营养缺乏，碳水化合物、维生素、矿物质严重缺乏。长期食用会导致营养不良；整个“减肥餐”都是在体内失水，所以有的人会有明显的“减肥”效果。但是，水是身体的润滑剂，是维持身体循环的基本元素。缺水会导致皮肤干燥，便秘，长痘。另外，一旦停止进食，体重又会上升。
瘦身餐2 巫婆瘦身汤
汤：洋葱(4~6)、西红柿(4~6)、西兰花(1)、青椒(2)、芹菜(1)、盐(少许) 。将所有汤料切成颗粒，放入沸水中，小火炖1小时。每天喝任意量的汤渣。
导读：在谷歌搜索“减肥餐”时，立刻出现了几十页各种各样的“减肥餐”，于是作者挑选了两种有代表性的“减肥餐”，请营养师逐一分析其科学性和效果。
汤配以下食物：第1天：全天水果餐(香蕉除外)；第二天：蔬菜餐(除豆干、玉米外，叶类品种优先)，晚餐加一个煮土豆；第三天：第一天和第二天的菜单混合(土豆除外)；第四天：无限量脱脂牛奶加8根香蕉；第五天：牛肉和六个西红柿，全天喝8杯水；第六天：不限牛肉和蔬菜；第七天：糙米、蔬菜、水果；饮用：干净的水、黑咖啡、不甜的新鲜果汁。可食用：面包、油炸食品、酒精饮料、碳酸饮料和减肥饮料。
营养师：蔬菜汤配比好，有利于减肥，但七天饮食不合理；缺乏膳食纤维；全天水果餐含糖量高，吃高糖水果也会发胖，所以按菜单吃也要注意量；另外，这份菜单缺乏碳水化合物，不适合长期食用；不建议喝咖啡。