江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味

今天用猪肉搭配土豆 ， 胡萝卜还有香菇跟大家分享一道非常好吃的猪肉焖米饭 。 这是一道非常简单的米饭做法 ， 做出来之后就不用炒菜了 ， 因为它里面既有肉又有菜 ， 而且咸香有味 。 这样做出来的米饭要比什么盖饭之类的好吃太多了 ， 绝对可以让你多吃好几碗米饭 ， 那么接下来咱们就一块去看一下这道猪肉焖米饭的制作教程吧 。
【猪肉焖米饭】
【制作食材】猪肉 ， 大米 ， 土豆 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 食用油 ， 白糖 ， 老抽 ， 食用盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉
【制作步骤】
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
1、今天要教大家的是一道非常美味的猪肉焖米饭 ， 做出来之后既有菜又有肉 ， 而且咸香又有味 。 先来把做猪肉焖米饭需要用到的所有的材料全部准备好 ， 准备一块五花肉 ， 五花肉大概在半斤左右 ， 准备好了五花肉之后再准备适量的大米 ， 一个土豆 ， 土豆要小一点 ， 然后再准备一根胡萝卜 ， 56朵香菇 ， 适量的食用油 ， 白糖 ， 老抽 ， 食用盐 ， 生抽 ， 蚝油和胡椒粉就可以了 。
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
2、咱们接下来就开始制作这道猪肉焖米饭吧 ， 先把咱们准备好的五花肉放到一个大盆中浸泡一下 ， 尽量浸泡出五花肉中的血水 ， 然后再将其切成长条 ， 条的长度和五花肉的宽度一样宽就可以了 ， 尽量稍微小一点 ， 因为这样比较容易熟 ， 而且吃起来口感好 ， 清完之后放到一个盘中备用 。
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
3、接下来咱们将准备好的土豆先去皮 ， 然后清洗干净 ， 把表面的淀粉都洗掉 ， 再将其切成长条 ， 最后切成土豆丁 ， 把切好的土豆丁放到一个大碗中 ， 再加入适量的清水浸泡一下 ， 这样不仅可以洗掉淀粉 ， 而且还会防止它氧化变黑 ， 最后再把胡萝卜按照同样的方法切成碎丁 ， 切完之后放到旁边备用 。
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
4、再把准备好的香菇冲洗2~3遍 ， 冲洗完了之后继续切一下 ， 切成碎粒 ， 然后放到盘中备用 。 锅中烧上半锅开水 ， 然后把猪肉放进去焯水一遍 ， 猪肉焯熟之后 。 咱们控水捞出放到旁边备用 。 然后把锅中的水倒掉 ， 再洗一遍锅 ， 接下来开始炒糖色 。
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
5、锅中加入适量的食用油 ， 然后把油烧热 ， 再加入适量的白糖 ， 开始用小火慢慢地熬煮 ， 一直熬到白糖融化之后 ， 咱们把焯熟的肉片全部放进去翻炒一分钟 ， 然后加上一点老抽上色 ， 再加入适量的清水 ， 然后加入所有的配菜开始翻炒 。 翻炒均匀之后开始调味 ， 向锅中加入适量的食用盐 ， 生抽 ， 蚝油和胡椒粉 ， 用大火翻炒大概一分钟之后将其倒入到咱们准备好的大米中 。
把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味文章插图
6、再向大米中倒入适量的清水 ， 清水的量大概刚刚没过各种食材就可以了 ， 然后盖上锅盖焖煮20分钟 ， 时间到了之后将其盛到一个碗中压紧 ， 然后扣上一个盘子 ， 翻过来 ， 一道美味的猪肉焖米饭就这样完成了 。
【把一块猪肉扔进米饭里，这样做实在太好吃了，咸香又美味】【小贴士】
1、最好不要准备纯瘦的猪肉 ， 这样口感不好 。
2、五花肉一定要焯熟 。
3、水不要太多 ， 刚刚没过食材就可以了 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！


推荐阅读


上一篇：原来热气腾腾的“珍珠翡翠白玉汤”，来自老济南的“雷家粥铺”

下一篇：山药这样做还是头一次见，太有食欲了，孩子常吃可以增强体质