22种牛排做法大全 牛排的做法大全( 五 )
工作方法
1.取出冻好的牛排 ， 温热至变软 ， 口蘑洗净 ， 切片 ， 西红柿、黄瓜、生菜洗净 ， 西红柿切片 ， 黄瓜切片 ， 生菜切丝 。
2.将锅中的开水烧开 ， 加入1茶匙盐 ， 继续将意大利通心粉放入锅中煮熟 ， 捞出拌入少许橄榄油备用 。
3.锅中倒入适量橄榄油 ， 加热 ， 放入口蘑片 ， 中火煎至两面上色 。将口蘑拉到锅边 ， 放入牛排 ， 两面煎一分钟 。将黑胡椒酱挤在牛肉和口蘑上 。
4.牛排放一边 ， 打入鸡蛋 ， 煎至底部金黄(煎鸡蛋时将牛排翻面使酱汁均匀 ， 蘑菇和酱汁拌匀) 。把鸡蛋翻过来 ， 关火 ， 用余热烤鸡蛋 。喜欢生鸡蛋的可能就不翻了 。
5.把牛排和煎蛋放在盘子里 ， 周围放上口蘑、生菜、西红柿和黄瓜片 ， 把煮好的意大利面放在上面 ， 挤上番茄酱 。
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