如意虾仁酿豆腐 _虾仁

如意虾仁酿豆腐，豆腐软嫩可口，老少皆宜，营养丰富，虾仁，增添了鲜味，更有清甜鲜美的口感，最后淋上美味的欠汁，更是浓香味十足。

文章插图
如意虾仁酿豆腐材料：
北豆腐200克、鸡蛋30克、虾仁10只、胡萝卜10克、青椒10克、大蒜1瓣、干淀粉1小匙、水淀粉适量
调味料：
盐1/2小匙、清鸡汤半碗、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙
做法：
1.北豆腐洗净后改刀切成长4cm，宽3cm的方块;虾仁洗净剁成虾泥，加少许料酒腌制一下;
【如意虾仁酿豆腐】2.胡萝卜、青椒分别切碎末，大蒜切片;鸡蛋打散加干淀粉备用;
3.起锅，锅内倒底油，依次把豆腐块沾上鸡蛋液后放入锅内煎制，