芦笋炒百合 _百合

【芦笋炒百合】 过年吃了太多重口味的食物，恰恰需要一碗清淡小菜洗洗肠胃。芦笋和百合都是有特殊香味的食材，两个混合在一起，朴素清新，吃起来很舒服。对于懒人来说，这还是一道简单快手的小菜哦!

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芦笋炒百合
主料：鲜芦笋、鲜百合
调料：盐、鸡精、水淀粉适量
步骤：

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1.将鲜百合、芦笋分别洗净，备用。
2、将洗好的芦笋切掉比较老的根部后，切成约5厘米的长段
3、锅中放水，烧开后，点一点色拉油，将切好的芦笋下水焯30秒后，捞出，过下凉水备用
4、锅中放油，烧至七成热后放入炒好的芦笋快速翻炒几下，放入百合，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒几下，点一点清水，再炒约20-30秒，放入备好的水淀粉勾个薄芡，即可出锅啦