双休日懒得大动干戈，不如做一道颜色透亮，皮脂软嫩的炖猪蹄 。现代的厨房工具真好，一个键按下去就是等待 。看着浓稠的汤汁包裹软糯的猪蹄，你肚子里的馋虫勾起来了吗?
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腐乳猪蹄
原料：猪蹄2只，大葱3段，姜5片，大料(八角)2个，花椒20粒左右，香叶2片，干辣椒2根，红腐乳3大块，腐乳汁2汤匙(30毫升)，冰糖15克，盐1/2茶匙(3克)，生抽1汤匙(15ml)，黄酒1汤匙(15ml)，植物油约20毫升
水量：1200毫升(包含所有液体原料)
做法：
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1)猪蹄剁成大块，放入水中煮开后撇去浮沫，捞出后冲净表面后沥干备用 。
2)把3块腐乳加上腐乳汁用勺子碾碎成泥，大葱切段，姜去皮切片，其他香料准备好装到调料包里 。
3)自动锅内放入全部的调料和水，再放入焯好的猪蹄 。
4)盖上锅盖，按下【收汁.腐乳蹄】键(100分钟)即可 。
【腐乳猪蹄】5)等程序结束之后，打开锅盖，把猪蹄搅匀即可盛出 。
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