糯米蹄髈


糯米蹄髈

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糯米蹄髈爱吃肉肉的人们,不妨来道大菜,糯米蹄髈,软糯可口,入口即化,并没有放糯米哦,因口感像蒸烂的糯米而得名,别被误解了 。但真的很好吃,花费的时间和功夫也不需要太多,特别适合懒人 。
材料:
去骨蹄髈、老抽、生抽、姜、葱、料酒、干辣椒、花椒、糖、盐和油适量 。
做法:
1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净,去骨剖成两半备用;
糯米蹄髈

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2、用老抽、生抽、料酒、干花椒、干辣椒、糖、均匀按摩猪蹄,腌制1个小时 。
【糯米蹄髈】
糯米蹄髈

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