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红酒花生烧猪蹄红酒美容养颜 ， 花生营养丰富 ， 猪蹄丰富的胶原蛋白 ， 促进毛皮生长 ， 可以改善皮肤 ， 减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。红酒花生烧猪蹄 ， 红酒、花生和猪蹄搭配在一起 ， 美容养颜 ， 如果你跟妈妈住在一起 ， 不妨给她多做做这道菜 ， 让她的身体棒棒的 。
材料：
【红酒花生烧猪蹄】猪蹄2个约900g ， 花生200g ， 红酒100ml ， 老姜10片 ， 葱白1小段 ， 香叶2片 ， 桂皮1小段 ， 八角1个 ， 草果1个 ， 干红辣椒3个 ， 冰糖10g ， 老抽5g ， 生抽8g ， 盐5-8g ， 花生油适量 ， 热水600ml 。
做法：
1.老姜切片 ， 葱白切段 ， 备好其他调味料 。
2.花生米冲洗干净用冷水浸泡2小时以上 。
3.猪蹄用镊子进行二次除毛 ， 剁成块后用冷水浸泡1小时去除血水 ， 然后冷水入锅 ， 加姜片葱白焯水 。
4.将焯水后的猪蹄用温水冲洗干净控水备用 。
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