“茶叶不是一种简单的商品,它还有更深的内涵,做茶的人要讲信用,客户更看重的是‘茶德’ 。”在了解了王炳贵的创业经历后,长沙蔚都实业有限责任公司董事长、湖南泉笙道茶业有限公司总经理易蔚明表示,在茶叶行业创业,需要具有整合第一产业农业、第二产业工业和第三产业服务业三个产业资源的能力,这样才能打造出一个品牌 。
【老手,顾客认茶先认人】1985年,从湖南农业大学毕业后,易蔚明进入中国茶叶进出口公司工作,直到2001年,他离职下海,成立了一家与茶产业相关的公司,“当时茶叶的出口市场不景气,随着原产地成本、人工成本的增加,我们加入国际竞争没有优势 。”由于没有找到合适的切入点,易蔚明的生意重点暂时放在了房地产开发上 。但对茶叶的感情,让他一直想回到茶叶领域 。2006年,随着房地产项目的结束,易蔚明开始认真思考如何再进军茶叶领域 。
“进入茶叶市场的门槛其实很低,有个山头生产茶叶,包装起来就可以做品牌,但这个行业竞争很激烈,卖贵了也不行,需要考虑自己的定位 。”易蔚明最后选择了做黑茶,他创立新品牌,一年之内就把销售额做到了3000万元 。
在易蔚明看来,王炳贵要在东北市场销售铁观音,首先需要准确的定位 。“王炳贵现在还是摸着石头过河的阶段,没有成型的计划,产品在市场上很难准确定位 。”据易蔚明了解,福建铁观音因为本身的成本高,所以在市场上价位很高,“要在东北做好这个产品,应该把目标顾客的范围扩大,需要开发机关部门和商人群体的市场” 。
易蔚明十分赞同王炳贵做品牌的想法,他表示,东北销量最大的还是花茶,在相同档次的铁观音和花茶中,消费者选择花茶的可能性更大 。所以做铁观音就要和花茶拉开档次,打造品牌,“注册商标非常有必要” 。
做品牌需要整合上下游产业链,易蔚明认为,王炳贵家里有茶园,能够产茶、制茶,现在的重点是开发销售市场 。“如今在校园里做到每年十几万元的销售额已经非常好了,但与大客户相处不是短期行为,做礼品茶是方向,需要资源的积淀 。”在易蔚明看来,王炳贵从现在做起,每年前进一小步,只要坚持下去,迟早会掌握这个行业的话语权 。
“在茶叶这个行业找到志同道合的年轻人不容易,销售人才可能有激情、很活跃,但可能安静不下来,做茶叶这个行业需要能坐下来 。”他自己培养员工也面临着这种情况,所以建议王炳贵先找那种可以“坐下来”的人,对茶叶的感觉可以慢慢培养 。他还建议从第一家茶庄成立起,就开始注重培养第二家店的店长,因为客户对茶叶的认同来自茶商的表现,你能够对客户表现出亲近和热情,员工不一定能做到,所以还要培养一个负责任的店长 。
“在茶行业创业也需要创新,比如我们针对黑茶冲泡起来麻烦,开发了茶饮机,让泡茶变得方便快捷 。”易蔚明认为,王炳贵作为年轻人完全可以开发网络销售的渠道,比如利用微博等新的媒介形式 。“树要长高,根要很深,做茶叶这行也是,要有很深厚的基础,可以去学习其他茶庄的成功经验 。”他建议 。
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